苦菊皮蛋拌花生米的正宗做法,苦菊皮蛋拌花生米怎样做

1. 皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放入微波炉加热30秒，这样使蛋黄凝结，切的时候好切，剥开一点，皮蛋加热就不会爆炸。2. 苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。3. 凉锅凉油下花生米小火炸至锅内陆续噼啪响即可捞出沥油，趁热加几滴白酒可保持几天花生米都是酥脆的，晾凉后加少许盐，可以多炸点...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤 step 1 准备食材跟配料，皮蛋去壳冲洗干净，花生米最好用煎炸好的。步骤 step 2 苦菊冲洗干净，去蒂切成两半。步骤 step 3 皮蛋切成小块，大蒜直接切碎，然后把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆内。步骤 step 4 然后准备点煎炸的花生米，也一并倒入小盆内。步骤 step 5 接着倒入2勺味达...

拌制：将沥干水分的苦菊放入调好的味汁中，加入蒜末、小米辣末和香菜碎，再加入皮蛋块，轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹上调料。调味：根据个人口味，可以再次调整盐和糖的比例，确保味道适中。淋油：最后淋上少许花生油或香油，增加菜品的香气和光泽。装盘：将拌好的皮蛋拌苦菊装盘，可以根据个人喜好进行...

苦菊皮蛋凉拌的方法如下：1、需要准备香油，花椒油，白糖，鸡精，盐，香醋，花生米，皮蛋，苦菊，皮蛋圆的那头剥开一些，然后就可以放到微波炉里面加热半分钟，这样能够让蛋黄凝结，切的时候也比较容易，剥开一点，这样在加热皮蛋的过程中，就不容易出现爆炸的情况。2、把苦菊清洗干净，水分沥干，然后再切成...

做法 1、苦菊去根茎，撕成小段，洗净，沥干水份；2、蒜瓣切末；红尖椒去蒂洗净，切细丁；蒜末、红椒碎混合，加盐、生抽、老抽、芝麻油、白糖，腌制入味备用；3、皮蛋剥壳，刀锋上抹一点植物油，将皮蛋切成小瓣，铺在苦菊上，将提前腌制入味的酱汁浇在上面，搅拌均匀，待苦菊腌制析出少量水份后，即入...

皮蛋苦菊凉拌的做法 首先要准备好皮蛋两到三个把好去皮备用 首先要准备好两到三颗苦菊 洗好 然后把皮蛋一切四瓣 放到碗中 然后把苦菊切成段 放到大点的盆中 这时需要用辣椒段炸辣椒油 接着需要放点盐苦菊上 味精 白糖 陈醋 放辣椒油 喜欢吃辣的可以多放辣椒油 怕辣可以少放 最后放...

皮蛋拌苦菊的做法 1.准备苦菊一颗去根洗干净控水，皮蛋两个扒好皮洗净，香菜小葱洗净，大蒜扒皮干辣椒去根部，所有食材备用 2.把苦菊切成小段 3.皮蛋切成小块 4.小葱切段，香菜切成小段，大蒜拍碎切末 5.把切好的都有食材放在盆中，调入适量的耗油 6.调入适量的海鲜酱油 7.调入适量的白糖 8.再...

工作方法 1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。2.剥皮并折断。3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。4.将段打碎，放入碗中。5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。6.把花生放进去。7.最后一步是倒入准备好的酱料，顺时针搅拌均匀一会儿，就可以开始吃了。苦菊沙拉第一法...

1、凉拌苦菊 用料：苦菊1颗、熟花生50克、醋3汤勺、生抽1汤勺、白糖1汤勺、盐1/4汤勺、芝麻香油1汤勺、大蒜3瓣、红椒1个。做法：将苦菊清洗干净沥干水，根部去掉，切两三段。调料汁是用3勺醋，1勺生抽，1勺糖，1勺芝麻香油，1/4勺盐调制而成。大蒜切成蒜米，熟花生捣碎。把蒜米和花生碎倒入调料...