问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

咖啡和蛋酒拿铁,这样简单快捷的制作方法你们学会了吗

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:38

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-07-06 09:16

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和拿铁都不太相同。
特色:
1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;
2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。
原料:
糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;
4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;
5、加入奶泡至6-7分满;
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
制作步骤:
1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁,这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看,一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3、如果是做原味拿铁,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆,依据个人口味,一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁,如香草拿铁,就放入香草糖浆,注意点如前。
4、取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。
6、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。
7、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中,控制流量进行拉花,这样就完成了一杯意式拿铁。
美式拿铁咖啡在热牛奶上再加上一些打成泡沫
注意:
1、要做出细腻的奶泡,建议用雀巢纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
蚂蚁泡酒适合哪些人喝 蚂蚁酒的功效与禁忌蚂蚁酒的功效与作用 热血无赖卡怎么办 了解这两方面内容 益生菌孕妇 孕妇能喝益生菌吗 羽毛球双打底线是内线还是外线 为什么泰国两位尊者有不死之身 秦始皇活了多少岁?当了几年皇帝? DELL电脑D630.PP18L2手机。才用了4个多月。多少钱我可以买呢,麻烦谁说... dellpp18l现在买多少钱 怎么做拿铁咖啡? 热拿铁和冰拿铁制作方法有区别么? 拿铁咖啡 最正宗的做法是怎么做的 拿铁咖啡是怎么做的? 美式拿铁咖啡怎么做? 拿铁咖啡的做法是什么? 拿铁咖啡的制作过程? 教师资格证选择考试科目,怎么选?我学课是美术。请大家指教 考教师资格证的话选初中的哪个科目比较好考一些? 初中教师资格证一定要报考三科吗? 古代的臣子想要请帝王吃饭,这个想法能实现吗? 我减肥操跳了30分钟加跪趴卷腹肌10分钟现在很疲劳想休息一下可以吗? 在线等1小时~~立定跳远后大腿正面很酸,明天还有沙坑跳远和4*100接力,怎样才能快速恢复? 孩子睡觉时总喜欢缩成一团,这是不是身体哪儿不好的表现? 泰国民众遇到出游的国王,需要跪拜,外国游客在泰国遇见的话怎么办... 遇到泰国国王需要跪拜,那游客遇见的话需要吗? 跪趴的姿势对锻炼身体有用吗? 在医学上来讲,膝胸位(跪趴)这样的体位都是适合男患者的吗?不知女患者有没有用这种体位的?也可以用吗 女主播西湖边跪趴征婚,如何看待网红为博眼球奇葩行为? 俩小学生等车时,跪爬路边写作业,教育行业存在哪些问题? 调味拿铁咖啡的制作方法 小学生带便当-虾仁蛋炒饭的家常做法? 黄金蛋炒饭的制作方法 如何制作黄金蛋炒饭? 如何做正宗的黄金蛋炒饭?先放蛋黄,还是蛋黄与饭搅和在一起,然后下锅... 蛋炒饭的制作过程怎么写 黄金蛋炒饭的做法窍门 windows 资源保护找到了损坏文件但无法修复其中某些文件怎么回事?_百度问一问 低卡黄金虾仁鲜蔬炒饭的做法? 找到损坏文件,但无法修复怎么弄 黄金双饺蛋炒饭应该怎样做? 资源保护找到了损坏文件但无法修复其中某些文件。怎么办? 蛋炒饭怎么做啊? 说的详细点! windows找到了损坏文件但无法修复 怎么解决 资源保护找到了损坏文件但无法修复其中某些文件,该怎么处理 7% 找到了损坏文件但无法修复 怎么办 资源保护找到了损坏文件但无法修复其中某些文件。 CBS.Log windir\Logs\CBS\CBS.log 请问怎么解决,谢谢 找到系统损坏的文件但无法修复,怎么办 怎么才能简笔画一只羊 笔记本用HDMI投屏到电视上,只有开机的画面,其他时候没有画面怎么办?