永康糖洋糕的做法,怎么做才能又Q又有嚼劲

做法如下：1、糖50克、酵母3克、面粉80克、芝麻适量、糯米粉280克、水140克称量，除水外全部倒入盆中。2、慢慢加水搅拌，加到不沾手就好。刚好到成团，有些柔软就可以了。3、蘸上芝麻，也可以不蘸芝麻。炸完蘸白糖也行。4、中小火慢慢炸，表面金黄，鼓起来就好了。趁热吃，味道更好一些。

永康糖洋糕的制作方法 大米用水浸透，磨成米浆，分成三份，分别加入白糖、红糖、切碎的丝瓜叶子。红、白、绿三种米浆加水，调成糊状。锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆，蒸熟，再打开，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最后一道是绿色米浆。冷却后切方即食，香甜柔嫩，驱暑润...

糖洋糕手艺是从母亲那儿学的，做法很有意思：大米用水浸透，磨成米浆，分成三份，分别加入白糖、红糖、切碎的丝瓜叶子。红、白、绿三种米浆加水，调成糊状。锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆，蒸熟，再打开，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最后一道是绿色米浆。冷却后切方...

加丝瓜叶和加红糖，一般都是这样的。早些年做这一糕点通常是用糖精。

1.制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。2.蛋糕因为是用泡打粉来发的，不像酵母，搅动多了，气泡就跑掉，不会再生出...

糖洋糕用马蹄粉做的，做法如下:做法：1.准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖。2.首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用。3.把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌。4.马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中。5.不管是哪一份，...

青草腐是永康人特别喜欢的夏令绿色食品。它是用当地山上一种叫“仙人草”的植物制作而成的，黑色透明果冻状，好像刚做出来的豆腐，故得名青草腐。准备食用时，将冰镇后的青草腐细细切碎，加一勺细白糖，加一滴薄荷水，再撒一小把芝麻糖末，滑嫩清爽，解渴消暑。肉麦饼 肉麦饼在永康可谓家喻户晓、最...

做法如下：1、糖50克、酵母3克、面粉80克、芝麻适量、糯米粉280克、水140克称量，除水外全部倒入盆中。2、慢慢加水搅拌，加到不沾手就好。刚好到成团，有些柔软就可以了。3、蘸上芝麻，也可以不蘸芝麻。炸完蘸白糖也行。4、中小火慢慢炸，表面金黄，鼓起来就好了。趁热吃，味道更好一些。

做法如下：1、糖50克、酵母3克、面粉80克、芝麻适量、糯米粉280克、水140克称量，除水外全部倒入盆中。2、慢慢加水搅拌，加到不沾手就好。刚好到成团，有些柔软就可以了。3、蘸上芝麻，也可以不蘸芝麻。炸完蘸白糖也行。4、中小火慢慢炸，表面金黄，鼓起来就好了。趁热吃，味道更好一些。

红糖、切碎的丝瓜叶子。红、白、绿三种米浆加水，调成糊状。锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆，蒸熟，再打开，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最后一道是绿色米浆。冷却后切方即食，香甜柔嫩，驱暑润燥。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，可放两三天，油炸着吃别有一番风味。