新鲜玉米饼的做法步骤图,新鲜玉米饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 04:25

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热心网友时间：2023-11-08 17:07

新鲜玉米饼的教程如下:
材料:面粉100克和玉米粉150克。
辅料:酵母3克，鸡蛋1克，牛奶350克，糖30克。
1.将面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆中，加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状面糊。
2.盖上保鲜膜发酵40分钟。发酵面糊表面会呈现密集的蜂窝状。
3.用筷子排出空气，单向排出面糊中的气泡。
4.用不粘锅加热，调小火，不要放油，用勺子舀一勺面糊垂直倒在锅底。面糊自动流入一个非常漂亮的圆圈。
5.用小火加热到表面，直到出现气泡(这个过程大概需要十秒钟)。用锅铲舀起蛋糕，翻过来煎十秒钟。
6.依次做好所有的蛋糕，上桌。

热心网友时间：2023-11-08 17:08

主料鲜玉米粒200克
辅料玉米淀粉30克
糯米粉15克
奶粉15克
细砂糖35克
盐1克
食用油适量
新鲜玉米饼的做法步骤
1.
称量准备所需食材；
2.
将玉米粒、细砂糖、盐放入锅中，煮熟；
3.
将煮熟的玉米粒与玉米淀粉、糯米粉、奶粉混合拌匀；
4.
拌匀后，每粒玉米上都有淀粉包裹；
5.
将电烤盘调至最高火力，预热5分钟；
6.
取一个圆形的圈，放在电烤盘上，在里面刷适量食用油；
7.
将拌匀的玉米粒平铺在圈内，同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低；
8.
慢慢煎烤玉米饼，定型后取下圈；
9.
玉米饼底部变成金*后，翻面，继续煎烤；
10.
当两面都煎烤成金*时，玉米饼就制作好了；
11.
趁热吃，香甜软糯，非常好吃。