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昆布和海带外表很相似,昆布和海带应该怎么去分辨?

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:20

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5个回答

好二三四 时间:2022-05-28 02:47

昆布与海带虽然外形十分相似,但是两者还是有很大的区别,接下来我们就一起来看一下;

首先,二者的植物来源不同,昆布和海带从植物学上说,不是一种植物,昆布是海带木翅藻科的,海带是海带目海带科的,两者像堂兄弟的关系;

其次,虽然外形相似,但在外形颜色上还是有所不同的,海带的外形大多是折叠成团状,颜色大多是黑褐色或绿褐色,表面干燥后有一层白色的盐,而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状,外表是黑色的,厚度比海带要薄一些;

另外,二者的营养价值是不同的,昆布和海带都富含一些天然的多糖物质,但是昆布的多糖含量要远远的超过海带,而且由于生长环境不同,昆布受到的污染较少,所以它的营养价值比海带要高,相对而言价格也要比海带高;

最后,我们再来看一下二者功效作用,虽然海带与昆布的营养价值有差异,但它们的功效却是十分的相似,两者都富含碘这种微量元素,可以帮助人体预防甲状腺肿大。

热心网友 时间:2022-05-27 23:55

现在人们的生活是过的越来越好了,很多东西也在慢慢的改变,慢慢的增多。而且更新换代的特别快。现在有很多东西其实都长的差不多,但是根据地区的不同,所以它们的叫法也随之不同。在我们国家,其实有很多美食,因为我们国家占地面积比较大,而且又有56个名族,再加上每个省的风俗习惯也不相同,所以很多食物的叫法也不同。就比如海带和昆布,其实这两种食物都是属于同一个种类,而且它们两个的样子也长的差不多,有些人对它如果不够了解,就很容易将它们弄混,因为它们实在是长得差不多。那么海带和昆布到底有什么区别,平时应该如何区分开呢。

海带应该是我们经常所吃的食物,而且海带煲汤喝是很有营养的。并且海带还能帮助我们预防甲状腺的疾病。所以经常吃海带也是很有用处的。昆布其实一直都日本人所叫的名字,但是这两种也是有一定的区别的。

海带一般是卷曲折叠成团状,呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水泡了之后就会变得膨胀和扁平长带状。中间比较厚实,两边比较薄呈波状。而昆布也是卷曲皱缩成不规则团状,颜色呈黑色。用水浸泡之后变得膨胀扁平。不过它的边缘有小齿或全缘。而且它们两个的口感也是不一样的,海带的口感会稍微的硬一点,而昆布的口感则会很嫩。

所以海带和昆布其实是一种物质,只是每个地方的叫法不同而已。它们的差别也是只有一点点,大致上是相同的,而且据了解到海带是从日本引进过来的,所以被我们称之为海带,他们就称之为昆布。而且它们也是同属于海带科。

热心网友 时间:2022-05-28 01:13

1、属性区别:海带是海带目海带科,昆布是海带目翅藻科的。
2、外观区别:海带颜色大多是黑褐色或绿褐色,干燥后表面会有一层白霜状的盐,干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状,中间较厚,边缘较薄,呈现波浪状,昆布外表是黑色,比海带较薄,用水浸泡后是扁平的叶状,边缘有小齿或全缘。
3、营养区别:昆布的多糖含量要远远的超过海带,营养价值比海带要高,相对而言价格也要比海带高。

热心网友 时间:2022-05-28 02:48

从口感上分辨,煮熟之后海带会更脆一些,昆布是软的,所以就能够看出来了。

热心网友 时间:2022-05-28 04:39

可以通过它们的口感以及厚度,还有分布的位置,食用的方法,手感方面去进行分辨,海带要更薄一点,昆布更厚。
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