爆下饭的莴笋炒肉片
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发布时间：2023-06-13 20:27
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时间：2024-10-30 00:49
爆下饭的莴笋炒肉片
做法：
1.肥瘦分开，肥肉切片，瘦肉顺着纹路切片，加生抽淀粉水多抓一会腌制10分钟。
2.莴笋削皮切片。
3.所需调料及准备：青辣椒切片，小米椒切片，姜切丝，蒜切片，小葱切段，豆瓣酱、盐、生抽、鸡精。
4.热锅凉油加入肥肉煸炒，微微变黄出油后加入瘦肉快速翻炒，变色后加豆瓣酱、姜、蒜、青椒、小米辣，炒香炒出红油后加入莴笋片翻炒，调味加盐、生抽、鸡精翻炒至莴笋断生，出锅前加入小葱段即可。
