果酒发酵是属于发酵工程还是食品工程?

发布网友发布时间：2023-06-12 13:06

共2个回答

热心网友时间：2024-11-05 04:24

理论上是发酵工程，但是现在好多学校，比如我们学校，就把发酵工程改成生物工程了，食品工程还是有的，但是食品的人这个发酵的好像也要学的。

热心网友时间：2024-11-05 04:24

酒类都属于发酵的范畴，但是食品工程也会有这部分内容，就业是食品，侧重点不同而已

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