金针菇是不是要煮久点才会熟?

发布网友发布时间：2023-06-11 09:44

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热心网友时间：2024-10-21 09:15

金针菇需要煮5~10分钟才能熟透。

如果是涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩，多煮一下更容易进味，而且容易嚼碎，消化起来也更加容易。

金针菇挑选注意事项

第一：看颜色

市场上有*和白色两种颜色的金针菇，但不管是*还是白色金针菇，新鲜的金针菇颜色应该看上去很柔和，而且很饱满，如果看上去已经打蔫，那不是新鲜的金针菇，建议不要购买。

第二：看菇帽

新鲜的金针菇，菇帽基本上都是半球形的，而且也不会裂开，如果你见到的金针菇菇帽炸开，要么是太老要么就是放置的时间过长，建议不要购买。

第三：看长度

金针菇的长度一般在15厘米左右，品质好的金针菇一般长短都差不多，如果看起来参差不齐，那么说明这个金针菇的品质不是那么好，吃起来会影响口感，建议不要购买。