咸鸭蛋制做方法

发布网友发布时间：2023-06-11 19:00

共4个回答

热心网友时间：2024-12-14 09:51

教你如何腌制咸鸭蛋

热心网友时间：2024-12-14 09:51

Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。

热心网友时间：2024-12-14 09:52

方法
>01新鲜的鸭蛋清洗干净，放在通风处晾干；
>02提前量好坛子盛装的水量，水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟，然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和；
>03晾凉卤水的时候，把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿，码入坛内；
>04晾凉后的卤水添加进坛，卤水要淹没鸭蛋,然后添加适量高度白酒；
>05用保鲜膜封好坛口，放在阴凉通风处保存。40天左右即可。

热心网友时间：2024-12-14 09:52

放在盐水里，为了好吃可以用大料把水煮一下。追答点采纳吧