自酿葡萄酒时葡萄装瓶发酵的第二天上面起了一层白膜,是坏了吗?!

发布网友发布时间：2023-06-11 18:51

共1个回答

热心网友时间：2024-12-14 19:02

呵呵呵，不要紧张。这是葡萄果肉和果汁在发酵，发酵肯定存在菌体的嘛！你所看到的就是菌群。（让你撇掉的人可有酿过葡萄酒？？？严重鄙视这种不懂装懂坑死爹的人！！！！！！）还有，你并没有把菌群搅拌没了，只是本来一大片菌群，肉眼清晰可见，你搅一搅，菌群现在聚集密度被果汁和果肉稀释了。
总结:此现象为正常发酵，请不要再打开酿酒容器！楼上说等一个月不对哦！！！这个是根据你的所在地灵活变动的，因为温度不同，发酵时间是不一样的，发酵时间会直接影响葡萄酒口感！！楼主家在何方？日均温度是多少？