现代牧场鲜牛奶能煮开喝吗

发布网友发布时间：2023-06-11 14:19

共2个回答

热心网友时间：2024-12-09 05:30

想煮都可以煮，对营养什么的应该没有影响。追问今天售货员讲低温牛奶煮熟，牛奶就坏了，她的说法不正确是吗？

追答我感觉你就是不想喝凉的吧，将奶完全煮沸不好，热了就可以。因为牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。

热心网友时间：2024-12-09 05:31

能煮开喝，不过巴氏杀菌的牛奶煮开喝的话会把有益菌杀死，不建议煮开