猪头肉冻防化冻添加剂是什么

发布网友发布时间：2023-06-12 22:20

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热心网友时间：2024-12-13 04:36

明胶。
猪头肉冻防化冻添加剂一般是明胶，用量为2%～9%。
防冻剂是一种能在低温下防止物料中水分结冰的物质，在规定养护条件下达到预期性能与足够防冻强度的外加剂。

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