发布网友 发布时间:2022-04-24 01:39
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热心网友 时间:2023-10-19 06:08
首先去菜场买上好的五花肉,最好是一层肥一层肉的那种,如果你不喜欢五花肉,可以选用小排,单个人觉得五花肉比较好,因为有肥肉,所以不会柴,而且也不算太肥,不过身为一个肉食主义者,只要是猪肉,其实不太挑,只是这里我想说,个人认为五花肉是做红烧肉,最好的选择。关于五花肉的用量根据个人喜好,吃的人数而定,接着把肉洗净切块,热锅后倒入少许油,把肉放入稍微煸一下,去去油,放入料酒,生抽,炒一下,放入少许老抽,上个色,不要放盐了,酱油本来就有盐,不要吃太多盐,容易掉毛,生抽是比较鲜的,所以不用加鸡精味精什么的,当然如果你的口味比较种,那么烧好起锅的时候放吧,但是最好先试试味道,不要放多了,挽救不了。接着,倒入水,最好温水,肉浸在水里就好了,不需要浸没,接着就盖盖子,转小火,让他煮着,过个五分钟左右看看是不是沸腾,咕噜咕噜起泡了,起泡了转大火,加入一大勺糖,糖可以用冰糖代替,糖可以上色和提鲜哦,还有利于收汁,收汁后,就可以起锅了,关火,把肉装盘就完工了。热心网友 时间:2023-10-19 06:08
红烧肉的做法,准备好材料,葱姜。辣椒。还可以加些其他的东西,比如说土豆根据自己的胃口进行调。把肉切成长方体型快。先用过,轻轻喷烹炒,然后再把姜去皮把葱切碎,辣椒,茄子爆炒。半生不熟的样子,再用锅锅进行包。然后香喷喷的东西就出来了。热心网友 时间:2023-10-19 06:08
首先去菜场买上好的五花肉,最好是一层肥一层肉的那种,如果你不喜欢五花肉,可以选用小排,单个人觉得五花肉比较好,因为有肥肉,所以不会柴,而且也不算太肥,不过身为一个肉食主义者,只要是猪肉,其实不太挑,只是这里我想说,个人认为五花肉是做红烧肉,最好的选择。关于五花肉的用量根据个人喜好,吃的人数而定,接着把肉洗净切块,热锅后倒入少许油,把肉放入稍微煸一下,去去油,放入料酒,生抽,炒一下,放入少许老抽,上个色,不要放盐了,酱油本来就有盐,不要吃太多盐,容易掉毛,生抽是比较鲜的,所以不用加鸡精味精什么的,当然如果你的口味比较种,那么烧好起锅的时候放吧,但是最好先试试味道,不要放多了,挽救不了。接着,倒入水,最好温水,肉浸在水里就好了,不需要浸没,接着就盖盖子,转小火,让他煮着,过个五分钟左右看看是不是沸腾,咕噜咕噜起泡了,起泡了转大火,加入一大勺糖,糖可以用冰糖代替,糖可以上色和提鲜哦,还有利于收汁,收汁后,就可以起锅了,关火,把肉装盘就完工了。热心网友 时间:2023-10-19 06:08
红烧肉的做法,准备好材料,葱姜。辣椒。还可以加些其他的东西,比如说土豆根据自己的胃口进行调。把肉切成长方体型快。先用过,轻轻喷烹炒,然后再把姜去皮把葱切碎,辣椒,茄子爆炒。半生不熟的样子,再用锅锅进行包。然后香喷喷的东西就出来了。