新鲜的鱿鱼,怎么做最简单,又好吃
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发布时间:2022-04-24 01:38
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热心网友
时间:2022-05-03 07:56
三杯鱿鱼丝
材料:鲜鱿鱼,香菜,葱,大蒜,辣椒,姜
香油,酱油,料酒各一杯
做法:
1.鱿鱼洗干净,横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精,可放入少许糖)。
5.5mins后加入葱和香菜,一起翻炒一下,出锅。
热心网友
时间:2022-05-03 09:30
一、白灼小鱿鱼
烧上一锅足量的水,烧的时候就在水里放些生姜片,还可以再放点葱段或料酒,水开后就放入处理干净的小鱿鱼。
焯烫鱿鱼的时间是非常关键的,它是决定小鱿鱼口感的关键因素。但是,具体焯烫多久才能达到最佳的口感,要根据小鱿鱼的个体大小来定,通常是看到小鱿鱼的身体圆鼓鼓地鼓起来时,就马上出锅。套在成年人手指刚刚好的小鱿鱼,入锅后大约默默数到10就可以出锅了。
出锅后的小鱿鱼要马上放入冷水,如果事先准备些冰水更好了,这样能让小鱿鱼的口感更加的脆嫩。
热心网友
时间:2022-05-03 07:56
三杯鱿鱼丝
材料:鲜鱿鱼,香菜,葱,大蒜,辣椒,姜
香油,酱油,料酒各一杯
做法:
1.鱿鱼洗干净,横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精,可放入少许糖)。
5.5mins后加入葱和香菜,一起翻炒一下,出锅。
热心网友
时间:2022-05-03 09:31
一、白灼小鱿鱼
烧上一锅足量的水,烧的时候就在水里放些生姜片,还可以再放点葱段或料酒,水开后就放入处理干净的小鱿鱼。
焯烫鱿鱼的时间是非常关键的,它是决定小鱿鱼口感的关键因素。但是,具体焯烫多久才能达到最佳的口感,要根据小鱿鱼的个体大小来定,通常是看到小鱿鱼的身体圆鼓鼓地鼓起来时,就马上出锅。套在成年人手指刚刚好的小鱿鱼,入锅后大约默默数到10就可以出锅了。
出锅后的小鱿鱼要马上放入冷水,如果事先准备些冰水更好了,这样能让小鱿鱼的口感更加的脆嫩。