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桂花糕是什么地方的特产?

发布网友 发布时间:2022-04-24 01:39

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1个回答

懂视网 时间:2022-10-17 20:04

1、桂花糕并不是某一个地方的特产,这是国内一个非常有特色的点心,已经有三百多年的历史,比较出名的桂花糕有南京桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕。

2、桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。桂花糕历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。

懂视网 时间:2022-10-25 06:32

1、桂花糕作为我国十分有特色的高点,它并不产自于一个地方。所以桂花糕和其他传统点心不同,它并不是一个地方的特产。桂花糕在我国很多地方都有出产,但主要集中在江南一岸。比如在南京、桂林、甚至于咸宁等地。我们不能说哪个地方的桂花糕更正宗,只能说,这些地方所生产的桂花糕各具特色,原料工艺不同,也就造就了不同地区的桂花糕有不同的风味。比如南京的桂花糕相较而言外表更加的好看,香味更加独特清香,吃完后依然会觉得唇齿留香,口感上也更加酥软。但像桂花之乡咸宁的桂花糕就更偏重于桂花糕的口感,咸宁的桂花糕虽然口感油润但丝毫感觉不到油腻,并且咸宁的桂花糕甜咸适宜,营养价值极高,妇女老少皆可食用,也因此受到更加广泛的喜爱。

2、桂花糕的做法

(1)食材:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。

(2)先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

(3)将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

(4)再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。

热心网友 时间:2024-02-26 11:02

桂花糕是中国人历来爱吃的传统小吃,是用糯米粉、糖、蜜桂花为主要原料制作成的一种糕点,据说已有几百年的历史了。桂花糕口感非常的细腻、润白,而且还有浓浓的桂花香味,真是色香味俱全。并且营养丰富,是一种老少皆宜的糕点。桂花糕在中国湖北咸宁、延平峡阳和南京都是非常受欢迎的特产小吃。如南京的水晶桂花糕,过年的时候上海人都会吃,也已经有三百多年的历史。峡阳的桂花糕做法独特,调料丰富也是享誉海内外的一种美味小吃。
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