什么面食容易做呢?

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:31

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热心网友 时间：2023-10-18 17:26

这些面食做起来很简单，学会每天1道，1周不重样，老少都喜欢！

一日三餐里，我们的主食也就是面食和米饭。焖米饭的花样比较少，但面食的可塑性就多了，曾经就有人说：给我一袋面粉我可以做出一年不重样的美食。这还真的不是夸张，面试的花样真的是太多了。

现再夏季，大多数人都食欲不佳，所以适当做点花样面食，看上去就能把食欲勾起来，今天我就推荐七种非常好吃的面食，有发面的，死面的，都好吃，一日三餐不论哪顿吃都适合，有时间学学做，绝对受欢迎。

一、杂粮苹果饼

材料：玉米粉100克，白面100克，鸡蛋1个，酵母2克，苹果1个

做法：首先备好玉米粉，用开水烫，一边浇入开水，一边用筷子搅拌。搅拌到没有干粉的样子。大约用了150克的开水；把搅拌好的玉米粉晾到手温，打入一个鸡蛋，放入酵母，继续搅拌均匀，让酵母。鸡蛋、玉米面等融合起来；然后再放入白面粉，再加150克的水，把面粉等搅拌成微微粘稠的糊状即可。盖好饧发。如果是早餐做做，搅拌好的面粉在室温里静置10分钟，就放入冰箱内冷藏发酵就行。

苹果去皮去核，把果肉随意切碎，面糊发酵好，放入切碎的苹果，再次搅拌均匀。平底锅刷油，放入2勺面糊，大约1厘米的厚度，中火加热，看到面糊微微凝固，表面出现气泡状的样子就可以翻面了，烙熟即可。

二、茼蒿饼

材料：茼蒿1小把，鸡蛋1个，面粉半碗，香葱1根，盐适量。

做法：洗干净的茼蒿，迅速过一下热水，就马上捞出放入冷水中过凉。过凉后的茼蒿攥去水分，尽量攥干，把茼蒿切碎，不用剁，直接切碎就行。切碎的茼蒿收入碗中，再放入切碎的香葱，放一点盐，打入一个鸡蛋搅拌。搅拌好了之后再放入半碗面粉，最后搅拌成黏稠的糊状。锅内刷点油，用汤勺舀，满满一汤勺一个，直接用勺背按压成饼，中火加热，两面烙金黄变色就熟啦。

三、黑豆玉米发糕

材料：玉米面100克，白面粉100克，鸡蛋1个，酵母2克，蜜黑豆半小碗。

做法：玉米面用开水烫一下，一边烫一边搅拌成没有干粉的样子，大约用了120克的开水。烫好的玉米粉晾凉，放入酵母，打入鸡蛋搅拌；静置几分钟后放入白面粉。把玉米粉和白面粉和成团，不用过多揉，只要和成团就行，上面刷上油盖好，发酵约1小时。大约1小时，面团发酵2倍大，放入大半小碗的熟的蜜黑豆揣匀。操作的时候会有点粘手，可以手蘸油来完成，这样还能使面团更滋润，做出来的发糕也好吃。不用面案，直接用手揪一块面团，做成椭圆形状或者圆形馒头状都行，放入蒸锅，静置10分钟，就可以开火慢慢加热蒸。冷水放入的面团，烧开水后，大火蒸20分钟，时间到，再焖5分钟开锅，各个圆鼓鼓，又暄又好吃。

四、小白菜玉米饼

材料：小白菜1把，面粉80克，玉米粉80克，鸡蛋1个，小苏打2克，盐和香葱适量。

做法：小白菜洗干净，无需焯烫，直接就切碎，同时在切点葱花放一起。打入一个鸡蛋，再放入一点盐拌均匀。接着放入白面和玉米面和2克小苏打混合。这里还需要加点水，因为小白菜的含水量的不同，所以自己掌握量吧，水一点点加水，搅拌成能流动的稠一点的面糊就行，原则上稠点、稀点都没事的。不要太稀就行。

热心网友 时间：2023-11-09 18:24

这些面食做起来很简单，学会每天1道，1周不重样，老少都喜欢！

一日三餐里，我们的主食也就是面食和米饭。焖米饭的花样比较少，但面食的可塑性就多了，曾经就有人说：给我一袋面粉我可以做出一年不重样的美食。这还真的不是夸张，面试的花样真的是太多了。

现再夏季，大多数人都食欲不佳，所以适当做点花样面食，看上去就能把食欲勾起来，今天我就推荐七种非常好吃的面食，有发面的，死面的，都好吃，一日三餐不论哪顿吃都适合，有时间学学做，绝对受欢迎。

一、杂粮苹果饼

材料：玉米粉100克，白面100克，鸡蛋1个，酵母2克，苹果1个

做法：首先备好玉米粉，用开水烫，一边浇入开水，一边用筷子搅拌。搅拌到没有干粉的样子。大约用了150克的开水；把搅拌好的玉米粉晾到手温，打入一个鸡蛋，放入酵母，继续搅拌均匀，让酵母。鸡蛋、玉米面等融合起来；然后再放入白面粉，再加150克的水，把面粉等搅拌成微微粘稠的糊状即可。盖好饧发。如果是早餐做做，搅拌好的面粉在室温里静置10分钟，就放入冰箱内冷藏发酵就行。

苹果去皮去核，把果肉随意切碎，面糊发酵好，放入切碎的苹果，再次搅拌均匀。平底锅刷油，放入2勺面糊，大约1厘米的厚度，中火加热，看到面糊微微凝固，表面出现气泡状的样子就可以翻面了，烙熟即可。

二、茼蒿饼

材料：茼蒿1小把，鸡蛋1个，面粉半碗，香葱1根，盐适量。

做法：洗干净的茼蒿，迅速过一下热水，就马上捞出放入冷水中过凉。过凉后的茼蒿攥去水分，尽量攥干，把茼蒿切碎，不用剁，直接切碎就行。切碎的茼蒿收入碗中，再放入切碎的香葱，放一点盐，打入一个鸡蛋搅拌。搅拌好了之后再放入半碗面粉，最后搅拌成黏稠的糊状。锅内刷点油，用汤勺舀，满满一汤勺一个，直接用勺背按压成饼，中火加热，两面烙金黄变色就熟啦。

三、黑豆玉米发糕

材料：玉米面100克，白面粉100克，鸡蛋1个，酵母2克，蜜黑豆半小碗。

做法：玉米面用开水烫一下，一边烫一边搅拌成没有干粉的样子，大约用了120克的开水。烫好的玉米粉晾凉，放入酵母，打入鸡蛋搅拌；静置几分钟后放入白面粉。把玉米粉和白面粉和成团，不用过多揉，只要和成团就行，上面刷上油盖好，发酵约1小时。大约1小时，面团发酵2倍大，放入大半小碗的熟的蜜黑豆揣匀。操作的时候会有点粘手，可以手蘸油来完成，这样还能使面团更滋润，做出来的发糕也好吃。不用面案，直接用手揪一块面团，做成椭圆形状或者圆形馒头状都行，放入蒸锅，静置10分钟，就可以开火慢慢加热蒸。冷水放入的面团，烧开水后，大火蒸20分钟，时间到，再焖5分钟开锅，各个圆鼓鼓，又暄又好吃。

四、小白菜玉米饼

材料：小白菜1把，面粉80克，玉米粉80克，鸡蛋1个，小苏打2克，盐和香葱适量。

做法：小白菜洗干净，无需焯烫，直接就切碎，同时在切点葱花放一起。打入一个鸡蛋，再放入一点盐拌均匀。接着放入白面和玉米面和2克小苏打混合。这里还需要加点水，因为小白菜的含水量的不同，所以自己掌握量吧，水一点点加水，搅拌成能流动的稠一点的面糊就行，原则上稠点、稀点都没事的。不要太稀就行。

热心网友 时间：2023-11-09 18:24

比如说家里常做的花卷、馒头、包子、千层饼、葱油饼、手擀面、馄饨等都是很简单的。

热心网友 时间：2023-10-18 17:27

比如说家里常做的花卷、馒头、包子、千层饼、葱油饼、手擀面、馄饨等都是很简单的。

热心网友 时间：2023-11-09 18:25

我认为包子这个面食最容易做，因为包子是只要将发面做好后，直接做就行了。

热心网友 时间：2023-11-09 18:25

这些面容易做，比如手擀面，只要厚度差不多就可以，特别容易熟，第二，刀削面，刀削面只要揉好切好放入水中，很快就会熟。

热心网友 时间：2023-11-09 18:26

比较常见的馒头，各种各样的面条，烧饼，各种馅料的饺子，等都是比较容易制作的。

热心网友 时间：2023-10-18 17:27

我认为包子这个面食最容易做，因为包子是只要将发面做好后，直接做就行了。

热心网友 时间：2023-10-18 17:28

这些面容易做，比如手擀面，只要厚度差不多就可以，特别容易熟，第二，刀削面，刀削面只要揉好切好放入水中，很快就会熟。

热心网友 时间：2023-10-18 17:29

比较常见的馒头，各种各样的面条，烧饼，各种馅料的饺子，等都是比较容易制作的。