麻蛤的水饺做法

发布网友发布时间：2022-04-24 01:31

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热心网友时间：2023-10-18 17:10

蛤蜊水饺

主料韭菜 (500克)蛤蜊 (500克)
辅料木耳 (100克)鸡蛋 (100克)

新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）把蛤蜊肉取出新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。韭菜洗净切碎，备用鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。木耳泡发后，洗净，切成碎，备用下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。

热心网友时间：2023-10-18 17:10

麻蛤洗净，煮至张开贝壳，捞出，取肉，切碎，猪肉，洗净去皮，剁成肉馅，鸡蛋３-4个，煎熟(煎的时候搅碎)，韭菜少许，择好，洗净，切1cm左右的段。肉馅放入容器，加酱油(少许)，芝麻油(少许)，水适量，按同一方向搅拌均匀，然后加入麻蛤，鸡蛋，韭菜，食盐，搅拌均匀，即可包饺子(事先和好面团)。追答搅拌肉馅的时候加入适量食用油。

热心网友时间：2023-10-18 17:10