海鲜饺子馅需要什么料
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:31
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热心网友
时间：2022-05-05 23:49
食材
食谱热量：2231.9(大卡)
主料
蛤蜊肉300g
鲜虾仁300g
方法/步骤
1
蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净。（抱歉，因为条件原因无法配图，还请见谅，会尽量详细叙述！）
2
然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出。
3
把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙。
4
鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，然后剁碎。
5
把猪肉馅、蛤蜊肉、虾仁碎全部放入盆里，加盐、胡椒粉、黄酒、黄油和姜末。
再顺一个方向搅拌均匀。
6
把韭菜切碎放入，先用油把韭菜拌均匀，以锁住韭菜的水分。接着把韭菜和肉馅拌均匀。
7
然后面和成面团擀皮包饺子。
最后煮熟开吃。
