怎么泡毛尖茶?求指教

发布网友发布时间：2022-04-24 01:35

共2个回答

热心网友时间：2022-07-26 20:35

毛尖茶，一般是指信阳毛尖。
信阳毛尖，是河南信阳高山上采摘的绿茶，上等的一般是一叶一芽的，平时我们喝的居多都是两叶一芽多。绿茶是沁心润肺的，平时偶尔喝上一壶都是对身体好的，下面教你怎么冲泡信阳毛尖。
工具/原料：1、毛尖适量（一定要品质好的毛尖茶，才能泡出好的毛尖茶汤。建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！）
2、玻璃杯。
3、茶匙。
将适量毛尖放在玻璃杯里，把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内，可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞，超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡，不过毛尖建议玻璃杯

热心网友时间：2022-07-26 21:53

先烫洗茶具，在冲泡毛尖茶之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。在调整水温，毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。要缓慢注水，先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。再放置茶叶，通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。合理冲泡，冲泡毛尖茶的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。