阿胶糕的做法配方比例

1、准备材料：阿胶250克、黄酒500克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻400克、冰糖300克、蔓越莓50克黑加仑50克。2、先把阿胶敲碎，把黄酒和阿胶倒进锅里浸泡大概24个小时，早晚搅拌一下，直到全部融化后直接用锅就熬制了。3、把融化的阿胶和冰糖放在一起小伙熬制，大概一个小时粘绸没有水分...

阿胶糕的比例：阿胶：糯米粉：白糖：水 = 1：2：1：6。

1、自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。2、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。3、开大火煮开。4、锅中加入大枣继续熬煮。5、阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。6、用锅勺持续搅拌均匀。7、搅拌至粘稠状出锅即可。8、...

1、食材：阿胶250g，黄酒300g，核桃仁250g，黑芝麻250g，红枣250g，桂圆75g，冰糖150g。2、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。5、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天，盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。6...

准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。五、...

阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...

1、食材：阿胶500克、黄酒750毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣250克、桂圆肉150克、枸杞100克、冰糖300克。2、准备阿胶500克，建议选择品质有保证的品牌产品。把阿胶敲碎成小块放进大盆中，也可以直接打成粉沫。3、倒入750ml的黄酒浸泡阿胶两至三天，中间可以搅拌让阿胶溶化的更均匀。4、核桃仁...

阿胶糕是一种传统的中式糕点，其主要原料为阿胶和糯米粉。阿胶糕的制作需要经过一系列的步骤，具体的配方比例和做法如下：材料：- 阿胶：100克 - 糯米粉：250克 - 冰糖：50克 - 水：适量 - 炼乳：适量 - 红枣：适量 步骤：1. 将阿胶用手捏碎，放入碗中备用。2. 糯米粉倒入碗中，加入适量的水...

4. 将步骤1中溶解的阿胶倒入步骤2的糯米糊中，搅拌均匀。5. 在蒸锅中铺上湿纱布，将步骤4的糯米糊倒入蒸锅内，用勺子抹平表面。6. 随后，将蒸锅放入蒸锅中火上，蒸15-20分钟。7. 蒸熟后，取出阿胶糕，放凉一会儿，稍微切碎。8. 最后，将蒸好的阿胶糕放入红枣糖浆中，搅拌均匀。制作好的阿胶糕...

阿胶糕的制作方法与配料比例如下：制作方法：1. 将250克阿胶块打碎，加入500毫升黄酒浸泡2天。2. 准备辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、桂圆肉100克、枸杞50克、冰糖200克。3. 将浸泡好的阿胶倒入锅中，小火慢熬，边熬边搅拌，直至阿胶完全融化。4. 加入冰糖继续搅拌，直至冰糖完全融化...