问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

子鱼怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 01:13

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-09-20 18:05

1、食材:鲻鱼一条重约750克,配以猪板油丁20克,熟火腿10克,水发香菇片10克,笋片10克,酱瓜末5克。

2、先将鱼洗净,在沸水中烫,再冲洗后,摆在长盘内,用上述配料在鱼上摆成花卉图案,加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等,上笼以旺火蒸15分钟,至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片,淋上麻油。其时色味美观,清香四溢,确有独特之处,故名白炖鲻鱼。

热心网友 时间:2023-04-29 11:40

红烧鲻鱼
将鲻鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧斜切几刀(便于入味)
蒜,葱,姜,干辣椒,八角均洗净
锅烧热,倒入油(最好是一半荤油一半色拉油),待五成热时,放入鲻鱼煎炸,煎成两面呈金*时,盛出。
把煎好的鱼搁在边上,用锅底的油再将蒜,葱,姜,干辣椒煸。
接着放料酒,酱油,盐,糖,水旺火烧开中火煨炖,大约十五分钟(中途翻个身),汤汁收的差不多了,即可
鲻鱼肉质丰厚,味鲜美,营养丰富,无细骨,鱼肉香醇而不腻。
清蒸鲻鱼
原料:鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克、精盐10克、熟春笋15克、绍酒5克、水发香菇15克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、葱25克。
做法:
一、将熟火腿、熟香笋切成长3厘米、宽2、宽厚0.5厘米的片,葱切成3厘米长的段,猪板油剥去膜,切丁;
二、将鲻鱼去鳞,剖洗干净,斩去头尾,取用鱼的中段,在背脊肉上剞成网纹,
半板油丁、火腿片、香菇、春笋片、葱段均摆在鱼上面,加入绍酒、冰糖和精盐,
上笼用旺火蒸约10分钟取出,拣去姜片、葱段,淋上熟猪油即成。
注意事项:旺火气足,蒸约10分钟即熟,时间一长,肉质发柴,鲜麻味尽失。
白炖鲻鱼
制作过程:取鲻鱼一条重约750克,配以猪板油丁20克,熟火腿10克,水发香菇片10克,
笋片10克,酱瓜末5克。先将鱼洗净,在沸水中烫,再冲洗后,摆在长盘内,
用上述配料在鱼上摆成花卉图案,加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等,
上笼以旺火蒸15分钟,至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片,淋上麻油。
其时色味美观,清香四溢,确有独特之处,故名“白炖鲻鱼”。
主料:鲻鱼1条约750克。

调料:浏阳剁椒酱150克,盐25克,味精5克,鸡精5克,料酒20克,色拉油50克,葱段、姜片共计50克。
制法
1、将鲻鱼去鳞,打一字花刀,用盐、鸡精、味精轻轻擦一遍,放盘中,然后上笼大火蒸10分钟。
2、锅中放色拉油烧至五成热,放入葱段、姜片、蒜片、浏阳剁椒大火炒香浇在鲻鱼上即成。
主料:鲻鱼500克,黄芪60克

辅料:陈皮6克,姜10克
调料:植物油10克,盐3克,味精2克
做法:
1. 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,下油起锅用姜爆至微黄。
2. 陈皮用水浸泡,黄芪洗净,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用。

热心网友 时间:2023-04-29 11:41

原料:鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克、精盐10克、熟春笋15克、绍酒5克、水发香菇15克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、葱25克。
做法:
一、将熟火腿、熟香笋切成长3厘米、宽2、宽厚0.5厘米的片,葱切成3厘米长的段,猪板油剥去膜,切丁;
二、将鲻鱼去鳞,剖洗干净,斩去头尾,取用鱼的中段,在背脊肉上剞成网纹,
半板油丁、火腿片、香菇、春笋片、葱段均摆在鱼上面,加入绍酒、冰糖和精盐,
上笼用旺火蒸约10分钟取出,拣去姜片、葱段,淋上熟猪油即成。
注意事项:旺火气足,蒸约10分钟即熟,时间一长,肉质发柴,鲜麻味尽失。
白炖鲻鱼
制作过程:取鲻鱼一条重约750克,配以猪板油丁20克,熟火腿10克,水发香菇片10克,
笋片10克,酱瓜末5克。先将鱼洗净,在沸水中烫,再冲洗后,摆在长盘内,
用上述配料在鱼上摆成花卉图案,加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等,
上笼以旺火蒸15分钟,至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片,淋上麻油。
其时色味美观,清香四溢,确有独特之处,故名“白炖鲻鱼”。
主料:鲻鱼1条约750克。

调料:浏阳剁椒酱150克,盐25克,味精5克,鸡精5克,料酒20克,色拉油50克,葱段、姜片共计50克。
制法
1、将鲻鱼去鳞,打一字花刀,用盐、鸡精、味精轻轻擦一遍,放盘中,然后上笼大火蒸10分钟。
2、锅中放色拉油烧至五成热,放入葱段、姜片、蒜片、浏阳剁椒大火炒香浇在鲻鱼上即成。
主料:鲻鱼500克,黄芪60克

辅料:陈皮6克,姜10克
调料:植物油10克,盐3克,味精2克
做法:
1. 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,下油起锅用姜爆至微黄。
2. 陈皮用水浸泡,黄芪洗净,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用。

热心网友 时间:2023-04-29 11:41

红烧鲻鱼
将鲻鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧斜切几刀(便于入味)
蒜,葱,姜,干辣椒,八角均洗净
锅烧热,倒入油(最好是一半荤油一半色拉油),待五成热时,放入鲻鱼煎炸,煎成两面呈金*时,盛出。
把煎好的鱼搁在边上,用锅底的油再将蒜,葱,姜,干辣椒煸。
接着放料酒,酱油,盐,糖,水旺火烧开中火煨炖,大约十五分钟(中途翻个身),汤汁收的差不多了,即可
鲻鱼肉质丰厚,味鲜美,营养丰富,无细骨,鱼肉香醇而不腻。
清蒸鲻鱼
原料:鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克、精盐10克、熟春笋15克、绍酒5克、水发香菇15克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、葱25克。
做法:
一、将熟火腿、熟香笋切成长3厘米、宽2、宽厚0.5厘米的片,葱切成3厘米长的段,猪板油剥去膜,切丁;
二、将鲻鱼去鳞,剖洗干净,斩去头尾,取用鱼的中段,在背脊肉上剞成网纹,
半板油丁、火腿片、香菇、春笋片、葱段均摆在鱼上面,加入绍酒、冰糖和精盐,
上笼用旺火蒸约10分钟取出,拣去姜片、葱段,淋上熟猪油即成。
注意事项:旺火气足,蒸约10分钟即熟,时间一长,肉质发柴,鲜麻味尽失。
白炖鲻鱼
制作过程:取鲻鱼一条重约750克,配以猪板油丁20克,熟火腿10克,水发香菇片10克,
笋片10克,酱瓜末5克。先将鱼洗净,在沸水中烫,再冲洗后,摆在长盘内,
用上述配料在鱼上摆成花卉图案,加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等,
上笼以旺火蒸15分钟,至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片,淋上麻油。
其时色味美观,清香四溢,确有独特之处,故名“白炖鲻鱼”。
主料:鲻鱼1条约750克。

调料:浏阳剁椒酱150克,盐25克,味精5克,鸡精5克,料酒20克,色拉油50克,葱段、姜片共计50克。
制法
1、将鲻鱼去鳞,打一字花刀,用盐、鸡精、味精轻轻擦一遍,放盘中,然后上笼大火蒸10分钟。
2、锅中放色拉油烧至五成热,放入葱段、姜片、蒜片、浏阳剁椒大火炒香浇在鲻鱼上即成。
主料:鲻鱼500克,黄芪60克

辅料:陈皮6克,姜10克
调料:植物油10克,盐3克,味精2克
做法:
1. 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,下油起锅用姜爆至微黄。
2. 陈皮用水浸泡,黄芪洗净,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用

热心网友 时间:2023-04-29 11:42

用料
调料
生抽
适量
橄榄油
适量
清蒸长江子鱼的做法
1.食材:长江子鱼。

2.将长江子鱼择洗干净,放入盘子,铺上适量的姜丝。3放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟。

3.放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟。

4.关火,揭盖,将鱼盘拿出。

5.倒掉鱼盘里面的水,铺上适量的葱丝。

6.淋上滚烫的橄榄油。

7.倒入适量的生抽,即可上桌享用。

8.上桌后就可美美享用啦。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
...啊?我从嘴里吐出去是直的算过肺了吗?我不会从鼻子里出去_百度... 恶心呕吐是什么? 高考数学大题应注意哪些问题呢? 高考数学可不可以用高等数学啊 高考数学 基础知识点 常见考查方式 高考数学考什么内容 一般纳税人如何交所得税 以前的QQ忘记密码了那时候不要了就不找回密码了,现在想找回来,但是又没... 常州机场坐飞机流程 常州机场大巴时刻表 ...我早上九点起飞的飞机, 然后我这的机场快线大巴到机场时70分钟,_百 ... 红梢边做法 红鳞子鱼怎么做好吃 红烧子鱼怎么做如何做好吃 电脑壁纸黑屏怎么解决 红烧子鱼怎么做好吃窍门 怎么在微信里发表状态查找自己位置? 为什么我家电脑桌面图标变成黑色? 我的电脑桌面图标突然变成黑色的了,刷新注销重启都没用,怎么办啊 我的电脑桌面上的图标都没了显示是黑色的是什么原因怎么办? 古代人是怎么储存食物的? 罐装蜜饯会过期吗?一般保存多久? 怎样形容28的女人? 自家做的龙眼蜜饯的吃法和存放。 女今年28无事业是否要考虑结婚? 28以上的女人找对象会找什么样的男人 28-40岁女人怎样穿衣打扮才有气质? 各位,你们认为28,29岁的女人是不是老了? 蜜饯要怎么保存 对于28的女人,没对象很丢人吗 28女人一周逼着才两次性生活是怎么回事 湖北鄂州辢子鱼怎么做 神舟笔记本怎么安装win7 神舟天运f1600笔记本电脑可以装win7系统吗? 神州笔记本能装win7吗 神舟笔记本win10怎么改装成win7系统 企业微信为什么显示无需参会,怎么进入? 苹果8p SIRI怎么改普通话 神舟笔记本电脑K670C-G4E1能不能装win7 64位的系统? 神舟精盾G99笔记本怎样安装win7系统 清蒸子鱼的做法,清蒸子鱼怎么做好吃,清蒸子鱼 红梢鱼最喜欢吃什么 神舟笔记本预装win8.1怎么重装win7系统 神舟战神笔记本怎么安装win7系统 求红尾巴鱼的详细资料和照片? 企业微信预约会议时间到了,老点不进去是何原因? 怎么样将神舟笔记本win10换成win7系统 红珠鱼爱吃什么料? 在企业微信里不小心碰到了结束的按钮怎么回去开会? 神州战神笔记本安装win7系统出现问题怎么办? 苹果8长home Siri变成了键盘模式想变成语音模式怎么切换成语音模式