韩式泡菜炖肉的美味做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:25

共5个回答

懂视网时间：2022-09-30 16:56

1、猪五花肉1条、韩式泡菜随意、马铃薯2颗、酱油1大匙、盐。

2、做法：铃薯去皮切大块。马铃薯去皮切大块。猪五花肉走完活水并洗净后，放入不沾锅，用中小火干煎逼出多余油份。逼出来的猪油可另外再作运用。 (因为我这次买的五花肉比较肥，所以有做逼油的动作。如果不怕油或是五花肉没有很油的话，可以省略这个动作)

3、取AI智慧锅(或电锅)内锅，将逼好油的猪肉块、韩式泡菜与马铃薯放入内锅中，加入酱油与盐搅拌均匀后，加水约8分满(或是完全盖过材料)后，放入AI智慧锅(或电锅)外锅。

4、外锅加一杯水，功能选至”煮汤/煮粥”选项，按下开始后开始煮。煮好后，看猪肉是否是自己喜欢的口感，如果想要再软一点，那就外锅再加一杯水，再煮一次。煮到自己喜欢的口感后，即可盛盘上桌。

热心网友时间：2024-03-09 02:31

在台湾，韩国泡菜除了单吃，另外最常拿来运用的料理应该就是泡菜炒猪肉与煮成泡菜锅了。这次把两种料理做结合，用泡菜来炖猪肉块，并加上韩式锅物里常加的马铃薯，做成韩式泡菜炖肉。酸酸咸咸的滋味，非常下饭。并在湿冷的天气里，带来一丝温暖。
材料
猪五花肉1条韩式泡菜随意马铃薯2颗酱油1大匙盐1小匙
马铃薯去皮切大块。猪五花肉走完活水并洗净后，放入不沾锅，用中小火干煎*出多余油份。 *出来的猪油可另外再作运用。 (因为我这次买的五花肉比较肥，所以有做*油的动作。如果不怕油或是五花肉没有很油的话，可以省略这个动作)
取AI智慧锅(或电锅)内锅，将*好油的猪肉块、韩式泡菜与马铃薯放入内锅中，加入酱油与盐搅拌均匀后，加水约8分满(或是完全盖过材料)后，放入AI智慧锅(或电锅)外锅。
外锅加一杯水，功能选至”煮汤/煮粥”选项，按下开始后开始煮。煮好后，看猪肉是否是自己喜欢的口感，如果想要再软一点，那就外锅再加一杯水，再煮一次。煮到自己喜欢的口感后，即可盛盘上桌。
注意：炖煮好的韩式泡菜炖肉，菜嫩肉Q，马铃薯入味却保有完整形状，没有融化在汤汁里让汤汁变混浊。(如果非使用电锅，而是用普通锅子放在瓦斯炉上炖的话，马铃薯需要在最后20分钟再放进去一起炖煮，不然会融化在汤汁里)

热心网友时间：2024-03-09 02:32

韩式泡菜一定要韩式鱼露和辣椒粉味道才正，韩式泡菜很奇怪，它和其他腌制品不同，其他腌制品会产生大量亚*盐（致癌物）,而韩国泡菜亚*盐含量几乎零。
因为在韩式泡菜的腌制过程中添加维生素C（柠檬汁，酿造醋）。据科学试验，维生素C可以阻断95%亚*盐的发生率。又因为放了很多蒜和葱，所以泡制时产生的微量亚*盐也会降低到几乎没有。所以韩式泡菜真的是美味又健康哦。
我认识一个人很好的韩国阿婆，她教的是韩国传统家腌方式，我问阿婆，辣椒粉可以用辣椒酱代替么，阿婆说不行，那是不是一定要韩国辣椒粉呢，阿婆说不是，辣椒粉不一定非要韩国辣椒粉，只需要看口味添加用干辣椒磨成的很细的辣椒粉，喜欢辣味重就加比较辣的辣椒，不喜欢辣味重就加微辣的辣椒。
但是醋就一定要是传统酿造醋，鱼露也必须是韩国鱼露，这两样配料也不可以改变。好，我们一起来做美味的韩式泡菜吧!
葱姜蒜是杀菌阻止有害物滋生的重要作料也不可以省掉。
新鲜白菜洗干净切半，均匀的涂上盐巴（小白菜切半，大白菜切四份）。放五个钟之后，白菜出水变软，用纯净水将白菜洗干净沥干（没有纯净水的话，用烧滚过的凉水也可以）。白菜在干净的白毛巾上沥干水分的同时，白萝卜，胡萝卜，苹果切丝，葱切段，姜蒜切小粒。把切好的材料拌均匀。放入辣椒粉，糖，韩式鱼露，酿造醋转圈晃动盆。用筷子搅拌均匀均匀，然后一边拌一边添加柠檬汁。把拌好的这些配料均匀的涂在滤干水分的每一片白菜叶子上，然后每一片叶子都要抹柠檬汁。将泡菜放入烫过风干的保鲜盒（要保证一滴水，一滴油，一点异物都没有），放入冰箱。如果你是早上做的，泡到晚上就可以吃了，如果想要味道浓一点就泡三天之后再吃。

热心网友时间：2024-03-09 02:32

韩式泡菜炖肉的美味做法？
用料
五花肉半斤
韩国泡菜 1包
大葱半条
酱油少许
韩式泡菜炒五花肉的做法
挑选上等五花肉，去皮切薄片（昨晚料理课太匆忙，所以没有去皮就切了）。然后热锅后，把五花肉放入锅内翻炒，待五花肉炒至出现少许金*时，下一包泡菜一起翻炒。韩式泡菜炒五花肉的做法步骤1
炒熟后，尝一下味道，如果味道太酸，建议加少许酱油或者韩式甜辣酱。韩式泡菜炒五花肉的做法步骤2
最后，加入大葱片翻炒，上盘后，撒少许熟白芝麻。美味的泡菜五花肉完成✅韩式泡菜炒五花肉的做法步骤3
小贴士
想要做泡菜五花肉盖浇饭的亲故们，可以在炒的过程中，加入半碗凉白开。菜汁多，做盖饭才好吃^^

热心网友时间：2024-03-09 02:33

准备食材1.泡菜2.猪肉片3.香油4.胡椒

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将适量香油林在猪肉片上并用手将猪肉跟香油抓匀抓匀的同时也是在帮肉片按摩肉会更有口感

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将一点泡菜的汤汁跟适量泡菜倒入碗里跟猪肉一起拌匀拌匀后放置几分钟,入味

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热锅，因为刚刚有加香油所以我不会再倒油进去，直接把刚刚的都放下去均匀拌炒，肉熟了即可起锅装盘

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这样就大功告成拉～是不是超简单呢^^

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泡菜:半颗猪肉块:1kg酱汁:酱油:1大匙大酱:1大匙糖:1大匙(15g)水:3米杯(540g)，猪肉在下泡菜在上加入酱汁入锅先炖煮25分。蒜末:2颗洋葱丝:1颗葱斜圈:2条韩式辣椒粉:3大匙，之后再加入蒜末、洋葱丝、葱斜圈、辣椒粉再炖个25分钟即可。食用时搭配韩式海苔配饭风味更佳。完成。

1、猪五花肉1条、韩式泡菜随意、马铃薯2颗、酱油1大匙、盐。

2、做法：铃薯去皮切大块。马铃薯去皮切大块。猪五花肉走完活水并洗净后，放入不沾锅，用中小火干煎*出多余油份。 *出来的猪油可另外再作运用。 (因为我这次买的五花肉比较肥，所以有做*油的动作。如果不怕油或是五花肉没有很油的话，可以省略这个动作)

3、取AI智慧锅(或电锅)内锅，将*好油的猪肉块、韩式泡菜与马铃薯放入内锅中，加入酱油与盐搅拌均匀后，加水约8分满(或是完全盖过材料)后，放入AI智慧锅(或电锅)外锅。

热心网友时间：2024-03-09 02:34

做法如下：

1、将*好油的猪肉块、韩式泡菜与马铃薯放入电锅内锅中，加入酱油与盐搅拌均匀后，加水约8分满后，放入或电锅外锅。

2、外锅加一杯水，功能选至”煮汤/煮粥”选项，按下开始后开始煮，炖熟即可。