银耳雪梨冰糖水的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 01:24

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懂视网时间：2022-06-03 07:07

　　银耳就是大家熟知的白木耳，是一种非常珍贵的实物，比如银耳里面含有大量的膳食纤维，补充膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，能够解决便秘问题，还能够减少脂肪的堆积，所以具有减肥作用。现在，就来学习一下冰糖雪梨银耳汤的做法吧!

　　冰糖雪梨的做法

　　1、准备梨两个，什么品种梨均可。

　　2、在梨的上半部五分之一处切一个盖子，顶部有梨把那一侧，不要扔掉用来做盖子。

　　3、下面梨身的部分，用小刀和小勺，或者超市里卖的那种去梨核的工具，把梨核挖出扔掉，把有梨肉的部分切成细丝备用。

　　4、提前一个小时泡好的银耳，去掉根部，洗干净，切成小丁，选择白色端的果肉。若想添加百合也可以，一两片即可，提前泡一会儿洗干净，备用。

　　5、把桂圆肉洗干净、枸杞洗干净，冰糖用开水冲干净，备用。大枣洗干净切成丁，备用。

　　6、梨身部分掏空，犹如一个小碗或蛊状，放入大枣丁、桂圆肉、银耳丁、开水冲洗过的冰糖两个至三颗，放入枸杞，倒入适量凉开水，梨把盖子用牙签固定，整个梨放入小碗中。

　　7、准备蒸锅，蒸锅内放入水，蒸帘，把小碗放入，蒸三十分钟至四十分钟，若梨比较大可适当延长时间，若梨比较小，可适当缩减时间，蒸好后，可用筷子轻轻按一下梨皮内侧，梨汁渗透溢出，梨肉很软。

　　8、取出来晾一会儿就可以开吃。

　　9、枸杞可换成葡萄干，也可加入杏仁肉，几颗提前泡好的薏米，或者什么都不加，把梨肉切细条放入碗状梨身中，若觉得太甜，可以不加冰糖，梨蒸好后加入小量蜂蜜。

　　10、若选择蒸最好保留梨皮，这样蒸的时候梨汁不会流出来，如果煮的方式，去皮切块。蒸最好不去皮，用盐水洗梨，然后用小刀轻轻刮表面，洗干净就可。加入梨蛊中用凉开水，小碗里也可以加一点儿，但不能超过梨蛊边沿高度，加入冰糖再在梨蛊内加满凉开水，不加冰糖也可以不加水。蒸渗出的梨汁与梨肉均可直接食用，夏天可放在冰箱里冷藏一下再饮用，秋冬最好食用热梨。注意事项：做梨蛊时，用干净专用水果切板，洗干净手带上一次性做餐的塑料手套，用小刀慢慢削出梨身核肉，小心不要捅破梨底部，梨蛊部分挖削只剩较薄的梨皮肉，可装入较多的备料食材。

　　冰糖雪梨银耳汤怎么做?

　　银耳就是大家熟知的白木耳，是一种非常珍贵的实物，比如银耳里面含有大量的膳食纤维，补充膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，能够解决便秘问题，还能够减少脂肪的堆积，所以具有减肥作用，冰糖雪梨银耳是一道极受欢迎的佳肴，下面介绍制作方法。

　　第一、冰糖雪梨银耳汤的做法

　　食材：干银耳15g、雪梨1个、枸杞子适量、冰糖80g。

　　步骤/方法

　　1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

　　2、银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。

　　3、雪梨去皮切小块备用。

　　4、银耳放入砂锅，加入适量冷水;大火煮开，小火炖30分钟。

　　5、加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。

　　6、倒入雪梨，再炖15分钟。

　　7、加入枸杞子，炖5分钟即可离火。

　　第二、冰糖雪梨银耳汤的功效

　　冰糖雪梨银耳汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。

　　雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。

　　冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。

　　第三、冰糖雪梨银耳汤的适宜人群

　　冰糖雪梨银耳汤适合女性食用，因为雪梨和银耳对皮肤很好，长期食用可以达到美容嫩肤的效果，是女性保养的好助手，而且银耳比较滋补，能够改善女性体虚，达到增强体质的效果。

　　另外，冰糖雪梨银耳汤还很适合正在减肥的人群，不过要少放一些糖哦，银耳是一种粗纤维，适合在减肥期间食用，雪梨银耳汤热量和脂肪含量低，可以放心吃。

　　冰糖雪梨银耳汤对于慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病有很好的缓解和辅助治疗的功效，所以患有这类疾病也很适合食用冰糖雪梨银耳汤。

冰糖银耳汤

热心网友时间：2022-06-03 04:15

我是这样做的银耳冰糖雪梨，希望对你有帮助：

首先，我准备了本草银耳圣耳3g、雪梨1个、老冰糖（因为我个人喜欢吃甜的就放了糖）

其次，　把梨横切，在梨深约1/4下刀，切出一个盖盖，下面比较大的一段，挖空里面的梨肉和梨核，做成一个梨盅；

第三，把本草银耳圣耳和冰糖倒进梨盅，　再加入适量水；
第四：把切下的梨盖盖上
第五：把整个梨盅放入锅中蒸20分钟或者炖40分钟

最后，出锅，就可以吃啦~

银耳冰糖雪梨有滋阴润肺、润燥止咳的效果

热心网友时间：2022-06-03 05:33

把银耳泡发。把梨洗净削皮都削成小块儿，把婴儿掰成小块儿。用了凉水煮。大约30分钟，把白冰糖加进去，这样冰糖雪梨银耳羹。更就完成。

热心网友时间：2022-06-03 07:24

银耳雪梨冰糖水
食材用料
雪梨 2个
银耳一大朵
冰糖
枸杞
银耳雪梨冰糖水的做法
1.所有材料准备好：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2.雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
3.把银耳先泡发。
4.发后，洗净去掉*的根部。
5.除冰糖以外的所有材料放入炖盅（留几粒枸杞）。
6.在电炖盅中炖2小时。
7.炖好后加入冰糖。
8.再加入留下来的几粒枸杞。

热心网友时间：2022-06-03 09:32

银耳，别名白木耳、雪耳，是一种粗纤维的减肥食品，营养价值非常高，被人们誉为“菌中明珠”。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺、养气和血、补脑提神，对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。特别适合女性食用，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助于减肥作用；富含的天然植物性胶质。

材料

银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量

做法

1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。

2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰

糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

小诀窍

1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。