自己做小菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 01:22
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热心网友
时间：2023-02-06 21:20
主料：番茄4个，鸡蛋4只，小葱3根
配料：精盐，白糖，番茄酱，生抽，淀粉水各适量
家常番茄炒蛋的做法：
1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。
2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。
3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。
4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。
