鸡爪和凤爪有啥区别?大神们帮帮忙

发布网友发布时间：2023-05-24 05:10

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热心网友时间：2024-12-04 13:12

鸡爪的做法及营养知识详细介绍别名：鸡掌、凤爪、凤足鸡爪知识介绍：鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪营养分析：鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪食疗作用：味甘，性平，无毒。

热心网友时间：2024-12-04 13:12

南方就凤爪，