老面如何做烧饼

发布网友发布时间：2023-05-25 04:23

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热心网友时间：2024-12-13 06:23

　　1、先将老面加水，和成柔软面团，室温发酵2天。

　　2、食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。

　　3、面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。

　　4、卷起。

　　5、分割，整形成饼状。

　　6、先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘。

　　7、烤箱预热190℃，烤至两面金黄即可。

　　8、外酥里软的老面烧饼就做好了。

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