广州有哪些当地特产 广州特产有哪些
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发布时间：2022-04-24 00:42
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时间：2023-10-05 00:56
特别推荐：皇上皇腊味、秋之风腊味、禺山腊味、八百载腊味、沧州腊味、金麒麟腊味、利口福腊味系列年糕 春节临近，广州人家家忙着置办年货，年糕自然是其中不可或缺的一部分。过年吃年糕,这个习俗由来已久，因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高，所以自然是春节手信不二之选。
特别推荐：莲香楼年糕、利口福年糕荔枝 有“果王”之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁，优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等。荔枝是*带珍贵水果，岭南四大名果之一，品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。
特别推荐：增城挂绿荔枝、从化钱岗糯米糍、从化水厅桂味荔枝、南岗笔村糯米糍龙眼 石硖龙眼是广州传统优质龙眼品种，果实大，产量高，清甜之中带有蜜糖的味道。近年来经市水果部门的精心培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系––花都花东李溪石硖龙眼，质量后来居上，以核小肉厚汁多味浓著称。
特别推荐：花东李溪石硖龙眼火龙果 火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。
特别推荐：大丘园火龙果番石榴 番石榴原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禹和增城等市。品种有以早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形，青色或浅*，青爽香甜，风味独特。既可鲜食，也可制成石榴罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。
老婆饼 老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
特别推荐：广州酒家老婆饼、莲香楼老婆饼、东海堂老婆饼广式月饼 广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型，盛行于广东、海南、广西等地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。
特别推荐：莲香楼月饼、陶陶居月饼、利口福月饼、趣香月饼、东海堂冰皮月饼鸡仔饼 广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步改进，务求精制巧作，并改进包装，罐装或盒装，远销东南亚。
