吃高盐食物有什么危害呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:28
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-15 13:27
盐是百味之首，我们日常吃的饭菜中，最不能少的就是盐。
但你知道吗？吃盐过多会影响身体健康！如今高盐饮食已成为全球性的公共卫生问题。据权威医学期刊《柳叶刀》统计，仅2017年，全球就有300万人食盐过量死亡。
世界卫生组织将每日食盐的建议值降低，从6克降到了5克，欧美一些发达国家更是将建议的食盐摄入量降为2~3克。
老张一家吃饭好口味偏重，加盐加辣，前阵子体检，一家四口，各个血压高，老张不仅患有高血压，还有心律失常的毛病。据疾控中心统计，我国居民平均每天食盐摄入量达到10克以上，我国高血压患者已经突破了3.3亿人，平均每3个成年人就有1个是高血压患者！
高盐饮食的危害
1
吃太咸易引发胃病
我们知道胃内有一层胃粘膜，上面会形成一层保护膜，如果我们吃的过咸，保护膜就可能受损，从而将胃粘膜暴露出来，严重情况下甚至会造成胃部反复受刺激，从而引起癌变。
经常吃饭过咸的朋友，有没有感觉自己经常出现烧心、胃酸过多、反酸的情况？这就是由于盐的刺激造成的对胃粘膜的损害。
有数据显示，盐消耗较多的地方，往往也是胃癌高发区，这期间便有一定联系。
2
吃太咸损害肾功能
吃盐太多会增加肾脏的负担。我们知道食盐中的钠需要经过肾脏重新吸收，如果吃的过咸必然会加重肾脏的负担，一旦超负荷运转，就可能造成肾脏功能减退，无疑是对肾功能的损害。尤其是肾功能不好的人，一定要少吃盐，以免加重肾衰、水肿的情况。
3
吃太咸引起骨质疏松
你可能不知道，吃的盐太多，会消耗人体骨骼的钙，久而久之会导致骨质疏松。这这是因为，肾脏每排泄1000毫克钠，会损耗26毫克的钙，排掉的钠越多，损耗的钙也就越多。长此以往，就有可能导致骨质疏松。
4
吃太咸引起心脑血管病
我国大部分居民有高盐饮食习惯，我们知道高盐饮食的人患上高血压的比例往往很高，调查显示我国高血压患病人数超过3亿人，高血压又容易引起脑卒中、心脏病、心衰、心肌梗死等相关心脑血管病。
5
吃太咸易显老
美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。
如何控盐
我们知道食盐过量有害健康，那该如何减少盐的摄入量呢？不妨从以下方向做起！
1
减少饭菜用盐量
平日做饭的时候，合理应用限盐勺、限盐罐来控制菜肴中盐的量，如果没有这些，可以使用去掉胶底的啤酒瓶，铺满一瓶盖相当于6克盐；可乐瓶盖铺满相当于10克盐。
2
烹饪方式多样化
可以试着采用蒸、煮、凉拌等少用油盐的方法进行烹调，这可以尽量减少食盐的用量。烹调时可多用葱、姜、蒜、醋、辣椒、柠檬汁等调味品，或花椒、桂皮、八角等香料来替代一部分食盐，让菜的滋味变得丰富，减少了食盐用量。
3
控制*盐的摄入
日常生活中有很多食物含有*盐：
①加工食品
②调味品
③腌制品
④熟肉制品
⑤方便快餐食品
⑥海鲜干货
⑦零食
⑧甜品
⑨海鲜
4
提倡在家吃饭
外卖和餐厅为了保证口味，饭菜中的食盐量都很高。为了控制食盐摄入量，应尽量保证在家自己做饭，控制饭菜中食盐的量。学习少盐烹饪的方法，同时注意营养和荤素搭配。
5
选用低钠盐
低钠盐中是放入了30%左右的氯化钾来替代了相应的氯化钠，这正好有利于调整我国居民食物中钠、钾比例，维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。
6
特殊人群低盐饮食
部分特殊人群要注意低盐饮食，尤其是老年人、高血压、心血管疾病以及肾病患者，更应注意减少食盐摄入量。小儿应从培养少吃盐的习惯，少吃含盐量高的零食。
【参考文献】
[1]庞玉琦,张鑫,陈晓平. 膳食盐不合理摄入的危害及减盐策略研究进展[J]. 心血管病学进展,2021,42(08):681-685.
[2]GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019 May 11;393(10184):1958-1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8.
[3]吴晖. 高盐饮食人群的高血压患病调查[J]. 中国医药指南,2014,12(19):308-309.
[4]彭文. 高盐饮食与认知障碍有关联[J]. 百科知识,2019,(34):8.
[5]胡德良. 高盐饮食会损害大脑健康[J]. 科学养生,2019,(04):30-31.
[6]侯予甲,郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展,2020,51(03):228.
热心网友
时间：2023-10-15 13:27
高盐饮食导致3岁女孩患上“肾衰竭”
有一天宝宝突然发高烧，吃普通的退烧药根本没有用，与此同时还伴随着剧烈呕吐的情况。这可把李女士心疼坏了，赶忙将女儿送去医院，检查后的结果令她大吃一惊！自己年仅三岁的女儿，竟然小小年纪就患上了肾衰竭。
李女士心痛之余也十分疑惑，女儿这么小，自己照顾得也非常上心，怎么会肾衰竭呢？原来造成女儿肾衰竭的原因不是别的，就在李女士平时每天给孩子吃的调料上！李女士做的饭里放了超量的盐，远远超过了一个孩子应该有的盐摄入量，导致孩子小小身体却有着大大的负荷，这才造成了肾衰竭的问题。
医生指责李女士这个当妈的不称职，不应该把自己高盐的饮食习惯带给孩子，毕竟孩子的味觉和肠胃都很脆弱。其实，多盐饮食不仅对孩子有危害，对成年人身体的不利影响同样不容忽视。
高盐饮食的危害1、易得高血压
人民卫生出版社第八版已经明确把高盐饮食列为高血压危险因素之一。我们都知道，血压一高，各种疾病也都随之来了，什么冠心病，动脉粥样硬化等心脑血管疾病，都很容易找上你，一点点侵蚀着人体健康。
2、损伤消化系统
高盐饮食损伤的可不止心血管系统，消化系统也难以逃开。高盐会损伤胃黏膜，胃的屏障受损，胃炎胃溃疡甚至胃穿孔引起的腹膜炎就如约而至了，到时候给的损伤就不仅仅是胃疼这么简单的了。
3.容易患肾结石
根据“世界食盐健康行动”发布的消息：肾结石的发生也与高盐饮食有着密切的关系。高盐饮食对成年人危害都这么巨大，更何况是一个小小的孩子呢？
高盐饮食对孩子的额外影响1、易造成呼吸道疾病
我们都知道，盐通过升高渗透压会带走水分，在口腔当中自然就会使得唾液分泌减少，影响口腔内细胞的功能，从而影响食物的消化；还会影响呼吸道细胞的功能，造成呼吸道感染等呼吸道疾病。
2、缺乏微量元素
高盐饮食会影响人体所必需的其它微量元素的吸收，进而引起孩子微量元素的缺乏病症，从而造成一系列发育迟缓的问题。
家长可不能再对孩子盐摄入量马马虎虎，如何预防这些危害，需要家长在日常饮食上多下功夫。最重要的是，根据孩子的年龄和活动量来对孩子盐的摄入进行增减，让孩子体内的盐的含量处于一个平衡的状态，这样才能健康成长。
尤其要注意的一点是，切忌不要把自己高盐饮食的不良习惯带给孩子，孩子的身体承受能力比大人低得多，不能随便折腾。
热心网友
时间：2023-10-15 13:28
热心网友
时间：2023-10-15 13:27
盐是百味之首，我们日常吃的饭菜中，最不能少的就是盐。
但你知道吗？吃盐过多会影响身体健康！如今高盐饮食已成为全球性的公共卫生问题。据权威医学期刊《柳叶刀》统计，仅2017年，全球就有300万人食盐过量死亡。
世界卫生组织将每日食盐的建议值降低，从6克降到了5克，欧美一些发达国家更是将建议的食盐摄入量降为2~3克。
老张一家吃饭好口味偏重，加盐加辣，前阵子体检，一家四口，各个血压高，老张不仅患有高血压，还有心律失常的毛病。据疾控中心统计，我国居民平均每天食盐摄入量达到10克以上，我国高血压患者已经突破了3.3亿人，平均每3个成年人就有1个是高血压患者！
高盐饮食的危害
1
吃太咸易引发胃病
我们知道胃内有一层胃粘膜，上面会形成一层保护膜，如果我们吃的过咸，保护膜就可能受损，从而将胃粘膜暴露出来，严重情况下甚至会造成胃部反复受刺激，从而引起癌变。
经常吃饭过咸的朋友，有没有感觉自己经常出现烧心、胃酸过多、反酸的情况？这就是由于盐的刺激造成的对胃粘膜的损害。
有数据显示，盐消耗较多的地方，往往也是胃癌高发区，这期间便有一定联系。
2
吃太咸损害肾功能
吃盐太多会增加肾脏的负担。我们知道食盐中的钠需要经过肾脏重新吸收，如果吃的过咸必然会加重肾脏的负担，一旦超负荷运转，就可能造成肾脏功能减退，无疑是对肾功能的损害。尤其是肾功能不好的人，一定要少吃盐，以免加重肾衰、水肿的情况。
3
吃太咸引起骨质疏松
你可能不知道，吃的盐太多，会消耗人体骨骼的钙，久而久之会导致骨质疏松。这这是因为，肾脏每排泄1000毫克钠，会损耗26毫克的钙，排掉的钠越多，损耗的钙也就越多。长此以往，就有可能导致骨质疏松。
4
吃太咸引起心脑血管病
我国大部分居民有高盐饮食习惯，我们知道高盐饮食的人患上高血压的比例往往很高，调查显示我国高血压患病人数超过3亿人，高血压又容易引起脑卒中、心脏病、心衰、心肌梗死等相关心脑血管病。
5
吃太咸易显老
美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。
如何控盐
我们知道食盐过量有害健康，那该如何减少盐的摄入量呢？不妨从以下方向做起！
1
减少饭菜用盐量
平日做饭的时候，合理应用限盐勺、限盐罐来控制菜肴中盐的量，如果没有这些，可以使用去掉胶底的啤酒瓶，铺满一瓶盖相当于6克盐；可乐瓶盖铺满相当于10克盐。
2
烹饪方式多样化
可以试着采用蒸、煮、凉拌等少用油盐的方法进行烹调，这可以尽量减少食盐的用量。烹调时可多用葱、姜、蒜、醋、辣椒、柠檬汁等调味品，或花椒、桂皮、八角等香料来替代一部分食盐，让菜的滋味变得丰富，减少了食盐用量。
3
控制*盐的摄入
日常生活中有很多食物含有*盐：
①加工食品
②调味品
③腌制品
④熟肉制品
⑤方便快餐食品
⑥海鲜干货
⑦零食
⑧甜品
⑨海鲜
4
提倡在家吃饭
外卖和餐厅为了保证口味，饭菜中的食盐量都很高。为了控制食盐摄入量，应尽量保证在家自己做饭，控制饭菜中食盐的量。学习少盐烹饪的方法，同时注意营养和荤素搭配。
5
选用低钠盐
低钠盐中是放入了30%左右的氯化钾来替代了相应的氯化钠，这正好有利于调整我国居民食物中钠、钾比例，维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。
6
特殊人群低盐饮食
部分特殊人群要注意低盐饮食，尤其是老年人、高血压、心血管疾病以及肾病患者，更应注意减少食盐摄入量。小儿应从培养少吃盐的习惯，少吃含盐量高的零食。
【参考文献】
[1]庞玉琦,张鑫,陈晓平. 膳食盐不合理摄入的危害及减盐策略研究进展[J]. 心血管病学进展,2021,42(08):681-685.
[2]GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019 May 11;393(10184):1958-1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8.
[3]吴晖. 高盐饮食人群的高血压患病调查[J]. 中国医药指南,2014,12(19):308-309.
[4]彭文. 高盐饮食与认知障碍有关联[J]. 百科知识,2019,(34):8.
[5]胡德良. 高盐饮食会损害大脑健康[J]. 科学养生,2019,(04):30-31.
[6]侯予甲,郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展,2020,51(03):228.
热心网友
时间：2023-10-15 13:27
高盐饮食导致3岁女孩患上“肾衰竭”
有一天宝宝突然发高烧，吃普通的退烧药根本没有用，与此同时还伴随着剧烈呕吐的情况。这可把李女士心疼坏了，赶忙将女儿送去医院，检查后的结果令她大吃一惊！自己年仅三岁的女儿，竟然小小年纪就患上了肾衰竭。
李女士心痛之余也十分疑惑，女儿这么小，自己照顾得也非常上心，怎么会肾衰竭呢？原来造成女儿肾衰竭的原因不是别的，就在李女士平时每天给孩子吃的调料上！李女士做的饭里放了超量的盐，远远超过了一个孩子应该有的盐摄入量，导致孩子小小身体却有着大大的负荷，这才造成了肾衰竭的问题。
医生指责李女士这个当妈的不称职，不应该把自己高盐的饮食习惯带给孩子，毕竟孩子的味觉和肠胃都很脆弱。其实，多盐饮食不仅对孩子有危害，对成年人身体的不利影响同样不容忽视。
高盐饮食的危害1、易得高血压
人民卫生出版社第八版已经明确把高盐饮食列为高血压危险因素之一。我们都知道，血压一高，各种疾病也都随之来了，什么冠心病，动脉粥样硬化等心脑血管疾病，都很容易找上你，一点点侵蚀着人体健康。
2、损伤消化系统
高盐饮食损伤的可不止心血管系统，消化系统也难以逃开。高盐会损伤胃黏膜，胃的屏障受损，胃炎胃溃疡甚至胃穿孔引起的腹膜炎就如约而至了，到时候给的损伤就不仅仅是胃疼这么简单的了。
3.容易患肾结石
根据“世界食盐健康行动”发布的消息：肾结石的发生也与高盐饮食有着密切的关系。高盐饮食对成年人危害都这么巨大，更何况是一个小小的孩子呢？
高盐饮食对孩子的额外影响1、易造成呼吸道疾病
我们都知道，盐通过升高渗透压会带走水分，在口腔当中自然就会使得唾液分泌减少，影响口腔内细胞的功能，从而影响食物的消化；还会影响呼吸道细胞的功能，造成呼吸道感染等呼吸道疾病。
2、缺乏微量元素
高盐饮食会影响人体所必需的其它微量元素的吸收，进而引起孩子微量元素的缺乏病症，从而造成一系列发育迟缓的问题。
家长可不能再对孩子盐摄入量马马虎虎，如何预防这些危害，需要家长在日常饮食上多下功夫。最重要的是，根据孩子的年龄和活动量来对孩子盐的摄入进行增减，让孩子体内的盐的含量处于一个平衡的状态，这样才能健康成长。
尤其要注意的一点是，切忌不要把自己高盐饮食的不良习惯带给孩子，孩子的身体承受能力比大人低得多，不能随便折腾。
热心网友
时间：2023-10-15 13:28
