猪腰怎么清理没有异味

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:27

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-15 12:55

第一、把猪腰从中间部位切成两半，把里面白色部分切除，那是输尿管，*味的主要来源。
第二、拿热水烫一下，记住就一下，也就几秒钟的事，如果怕变老的话，也可以不烫。
第三、开炒的时候放一点点白酒，不要放多，炒出来绝对没酒味，还有股清香。
第四、配料记得放上姜丝大蒜...
出锅咯....喷香无*味！
LZ加油！追问谢谢

追答不谢，以前我也不会这个，炒出来的猪腰自己都不敢下筷子.....
现在早就没问题了

热心网友 时间：2023-10-15 12:56

1一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除，2必须经过焯烫的步骤，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，3放糖和醋的料汁，也可以去除腰花的腥臊味。

热心网友 时间：2023-10-15 12:56

猪腰从中间切成两半，把里面白色的筋去除，再放在水中浸泡后清洗干净就不会有异味了。

热心网友 时间：2023-10-15 12:57

清水冲洗，泡一会，拿料酒或白酒泡一会。

热心网友 时间：2023-10-15 12:58

用酒洗，酒可以去除腥味

热心网友 时间：2023-10-15 12:55

第一、把猪腰从中间部位切成两半，把里面白色部分切除，那是输尿管，*味的主要来源。
第二、拿热水烫一下，记住就一下，也就几秒钟的事，如果怕变老的话，也可以不烫。
第三、开炒的时候放一点点白酒，不要放多，炒出来绝对没酒味，还有股清香。
第四、配料记得放上姜丝大蒜...
出锅咯....喷香无*味！
LZ加油！追问谢谢

追答不谢，以前我也不会这个，炒出来的猪腰自己都不敢下筷子.....
现在早就没问题了

热心网友 时间：2023-10-15 12:56

1一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除，2必须经过焯烫的步骤，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，3放糖和醋的料汁，也可以去除腰花的腥臊味。

热心网友 时间：2023-10-15 12:56

猪腰从中间切成两半，把里面白色的筋去除，再放在水中浸泡后清洗干净就不会有异味了。

热心网友 时间：2023-10-15 12:57

清水冲洗，泡一会，拿料酒或白酒泡一会。

热心网友 时间：2023-10-15 12:58

用酒洗，酒可以去除腥味