螃蟹蒸时用凉水还是开水,用绳子绑起来吗

发布网友发布时间：2022-04-24 00:22

共3个回答

热心网友时间：2022-05-27 11:09

凉水开水都可以，时间不同。掌握好水开后十五分钟。最好绑绳子，否则容易掉腿。

热心网友时间：2022-05-27 11:09

1.清蒸大闸蟹这是凉水放在锅里，上面把大闸蟹放在蒸笼，一起煮，15-20分钟就好

2.水煮大闸蟹开水煮开之后，把大闸蟹放进水里，再煮上15-20分钟。因为蒸大闸蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美！水煮大闸蟹，如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。所以，先把水烧开，再煮一会大闸蟹，就可以尽可能的保证大闸蟹的鲜美和营养不流失！建议大家根据情况来做大闸蟹，尽可能又简单有营养的吃蟹！

热心网友时间：2022-05-27 11:09

凉水最好可以绑起来的