肉丸子怎样做比较好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 00:33

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 17:55

方法/步骤
马蹄去皮装入保鲜袋敲碎，剁碎后备用。
马蹄猪肉丸子怎么做
猪肉放入料理机打碎，取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味。
马蹄猪肉丸子怎么做
3
搅拌均匀，倒入料酒、马蹄，淀粉，拌匀备用。
马蹄猪肉丸子怎么做
4
锅中热油，用手挤出丸子逐个放入油锅，炸金*捞出。
马蹄猪肉丸子怎么做
5
一道美味的马蹄猪肉丸子就炸好了。
马蹄猪肉丸子怎么做
END

热心网友时间：2023-10-15 17:55

最简单的肉丸子可以使用鸡蛋，豆腐和肉这三种食材做成的肉丸子比较好吃一些。首先把肉剁碎和豆腐混合在一起。再放一点鸡蛋，放一点面粉，然后捏一捏成一个圆形，放在油里面炸出来就可以了呀。这种炸出来的肉丸子味道比较鲜嫩，而且口感特好。

热心网友时间：2023-10-15 17:56

用料

猪瘦肉(里脊肉或前腿肉) 500g

料酒 3勺

葱姜汁 25g

鸡蛋 50g

淀粉 10g

胡椒粉 1勺

盐 3g

自制Q弹肉丸的做法

葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜，葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉料酒加入肉糜中搅打

请点击输入图片描述

搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁，盐，胡椒粉，味精继续顺一个方向搅拌，这时一双筷子已略微吃力，我又加一双筷子，嘿嘿

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继续搅打肉馅开始抱团

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搅打的肉馅变得非常粘稠，搅动时筷子很吃力，提起筷子有股吸力，肉馅跟着提起的筷子一起跑，这样的肉馅就上劲了。

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锅中放水烧开转小火

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肉糜用左手虎口挤出丸子状拿勺子接取放入水中

请点击输入图片描述

待全部挤成丸子后开中火烧开至丸子全部浮起关火

请点击输入图片描述

捞出丸子沥干水，Q弹滑嫩的丸子完成!

热心网友时间：2023-10-15 17:55

热心网友时间：2023-10-15 17:56

用料

猪瘦肉(里脊肉或前腿肉) 500g

料酒 3勺

葱姜汁 25g

鸡蛋 50g

淀粉 10g

胡椒粉 1勺

盐 3g

自制Q弹肉丸的做法

葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜，葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉料酒加入肉糜中搅打

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搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁，盐，胡椒粉，味精继续顺一个方向搅拌，这时一双筷子已略微吃力，我又加一双筷子，嘿嘿

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继续搅打肉馅开始抱团

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搅打的肉馅变得非常粘稠，搅动时筷子很吃力，提起筷子有股吸力，肉馅跟着提起的筷子一起跑，这样的肉馅就上劲了。

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锅中放水烧开转小火

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肉糜用左手虎口挤出丸子状拿勺子接取放入水中

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待全部挤成丸子后开中火烧开至丸子全部浮起关火

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捞出丸子沥干水，Q弹滑嫩的丸子完成!