酸牛奶有什么功效?
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发布时间：2022-04-24 00:31
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热心网友
时间：2022-05-03 10:27
酸奶是很健康的食品，它是用牛奶发酵而成的，酸奶在发酵的过程当中会产生乳酸菌，这对于我们人体是有很大的需要。那么今天我们再来详细的介绍一下酸奶到底有哪些功效。1、帮助调理肠胃，利于排便。酸奶里面所含有的短链脂肪酸是可以促进身体肠道的蠕动，并且有大量的益生菌促进肠道吸收，对于防止便秘和改善便秘都有非常好的作用。2、可以预防癌症，酸奶里面是含有大量的乳酸菌，这种物质不但可以维护肠道的功能，它还可以减少身体里的致癌物质，所以对于预防癌症也有非常不错的效果。3、减肥，因为酸奶里面所含有丰富的维生素和钙质，它可以促进身体的代谢，也可以加速让伤口快速的愈合，能帮助身体里代谢出有毒的和多余的物质。并且酸奶当中所含有的乳钙是可以提高脂肪的燃烧，帮助女性减肥保持身材有非常不错的效果。4、补充钙质，现在里面还有大量的蛋白钙，这种钙对于身体来讲是非常好吸收的，而酸奶里面也含有非常优质的乳酸，这样可以让钙更好的吸收，所以想要补钙喝酸奶要比喝牛奶补钙效果好一些。5、提高身体的抵抗力，有一项数据研究显示，经常喝酸奶的人，他们患上呼吸道感染的概率是要比一般人低12%，所以经常喝酸奶的患感冒的概率就要比不喝酸奶的人低很多。相信大家都已经知道喝酸奶了好出来，但是喝酸奶还是有一些东西需要注意的，比如喝酸奶的时候建议是在饭后饮用，不要在空腹的情况下去喝酸奶，因为如果胃酸浓度过高的话，那么就很容易大量的杀死乳杆菌，这样就会刺激了肠胃出现排空的状态
热心网友
时间：2022-05-03 11:45
酸牛奶：酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处。
①在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱性环境转变为酸性，从而破坏和抑制了*菌在肠道内的生长繁殖，使人体免受和减轻有毒物质的侵害。这是因为肠道内*菌在中性或弱碱性环境下能大量活动，不仅使肠道内的蛋白质分解，同时产生一些有毒物质，如吲哚、酚、粪臭质等。这些有毒物质影响着机体健康，特别是可导致神经系统过早地衰老。
②酸牛奶能促进胃蠕动，刺激胃酸分泌，增强胃肠道的消化能力，增进身体的新陈代谢。
③乳酸菌在生长发育过程中，能生成一种抗生素，这种抗生素可抑制和消灭很多病原菌的生长，如结核杆菌等。因此对一些疾病有预防和辅助治疗作用。
④由于乳酸可使肠道内有益细菌增加，对*菌有抑制作用，因此能防止*菌分解蛋白质产生的毒物在体内聚积，由此可预防某些癌症的发生。
⑤牛奶经乳酸菌发酵后，游离氨基酸和肽有所增加。游离氨基酸含量约为牛奶的4倍，必需氨基酸的含量也比牛奶高4倍左右。
⑥牛奶经乳酸菌作用后，其中脂肪结构变得更易于被人体消化吸收。其中钙变成乳酸钙，乳酸钙不仅有助于酸牛奶形成凝块，而且使钙易于被人体吸收，这对防治老年人骨质疏松症大有裨益。
⑦酸牛奶中维生素A、B1、B2、C等含量与牛奶差异不大。但叶酸含量却较牛奶增加1倍以上，胆碱含量显著增多，这对防止体内脂肪氧化和胆固醇浓度过高有明显效果。
⑧由于老年人代谢功能减退，结肠和直肠萎缩，肠道粘液分泌量减少，因此容易引起便秘。酸牛奶有轻泻作用，故而对老年性便秘有防治作用。加之酸牛奶营养丰富，且容易消化吸收，因此是老年人理想的保健食品。
因此酸牛奶能使人健康长寿，长期享用可延年益寿。
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时间：2022-05-03 13:19
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时间：2022-05-03 15:11
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时间：2022-05-03 17:19
