怎么煮干饭?

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:31

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热心网友 时间：2022-09-01 22:50

干饭是我们每天必须要吃的主食，但是有很多人也不会煮，要么是水少了，要么是水多了。其实买米的时候可以问一下店主，因为他们卖多了，比较有经验，一般他们也会告诉我们，那种米放水少比较好吃，有些米是吸水的，水就多放一些。下面把我煮干饭的一些经验告诉大家吧。
食谱热量：1730(大卡)
主料：大米两碗，水三碗

煮干饭的方法：
1，一碗的大米（平时吃饭的碗的大小，一般一碗就够两个人吃了）洗干净，然后把米放电饭锅里，加三碗的水（碗跟装米的大小一样），按这个比例来煮的话水就刚刚好了。如果是不吸水的米或者放水少一点更好吃的米，那么每碗水都稍微不要满，就减少一点点就可以了。
2，然后泡水30分钟，再按煮饭按钮，等到煮饭的灯跳到保温档上，再焖10分钟左右，饭就可以吃了。（其实是焖越久越好吃的。 ）
3，如果是用高压锅的话，饭就更容易熟了，一般10分钟左右饭就能熟了，饭还比电饭锅煮的好吃呢。

注意事项
用高压锅煮的话，注意时候，不然就会焦了。
煮饭宁可水多一点点不要紧，少的水话那米就会不熟哦。

热心网友 时间：2022-09-02 00:08

1.先淘米（会吧）就是洗啦 一遍就好2. 锅底一定要擦干哦！然后 放进去 3.加水 加水后 用手把米抹平 把手平放在米上 手背朝上 水位刚刚没过四个手指窝就好 （这是笨方法啦）4.盖上锅盖儿 插上电源 按煮饭按钮 还有 如果有香油 在加完水后 滴上两滴香油 煮出的饭就更香喷喷啦 5

热心网友 时间：2022-09-02 01:43

煮米饭秘诀13招

1、1克茶叶用1000克开水泡4～9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。

2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

3、陈米淘洗干净，清水中浸泡（20分钟），捞出沥干，再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。

4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。

5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。

6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味。

7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。

8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。

9、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。

10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。

11、饭烧糊了，取一根长4～6cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。

12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键。

热心网友 时间：2022-09-02 03:34

建议用电饭堡。以二人吃饭为例，加米半斤，加水用手轻轻捏，倒掉水，再加水用手轻轻再捏一次，倒掉水，最后加水至米上一手背厚，约2-3公分，喜欢吃干的加2公分，喜欢软一点加3公分，以上工作做好后，插上电源，按下煮饭键，熟后会自动弹起，立即断电，以防粘锅，稍等十分钟左右，饭熟。

用高压锅煮饭：同样淘米两次，加水一手指厚，约1-1.5公分，加盖，大火煮沸，调小火压8分钟，再自然冷却至气阀落下，即熟。高压锅压饭，香味更浓，饭色更好，但初学者要熟练使用高压锅及知道高压锅的安全注意事项。