黄磊的赛螃蟹是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-24 00:30

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热心网友时间：2022-05-04 19:47

准备材料：鸡蛋4个，姜末25克，白醋4勺，白糖2勺，盐1勺，料酒1勺

1、把姜末放入盘中，加入白醋、糖、盐、料酒搅拌均匀。

2、蛋白蛋黄分离，分别放入不同的容器中搅拌均匀。

3、热锅中倒入食用油，倒入蛋清，快速滑散。

4、倒入一半调好的姜汁到蛋白中拌匀后盛出。

5、锅中倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散。

6、倒入另一半姜汁拌匀后盛出。

7、把炒好的蛋黄盖在蛋白上，赛螃蟹就做好了。

热心网友时间：2022-05-04 21:21

赛螃蟹的做法：
1、将生姜去皮，用刀剁成姜末，越细越好

2、把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀

3、鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

4、倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散

5、倒入一半姜汁拌匀，关火盛出来

6、重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散

7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀，关火盛出

8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦