怎么做金桔膏

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:30

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懂视网 时间：2022-11-16 15:12

1、金桔事先用盐＋小苏打浸泡约半小时，再冲洗干净，以杀菌并去除可能残留的农药。注意：金桔应去蒂。

2、用干净无油的剪刀将金桔剪开成4片并去除金桔籽。金桔1000克+冰糖400克+柠檬汁100克+盐5克+水50克。

3、将除柠檬汁以外的所有食材倒入干净无油的不粘锅，不要盖锅盖，大火熬8分钟，转小火熬16分钟，期间一定要用干净无油的木勺子不停翻拌防止沾锅。

4、当锅内金桔变得透明粘稠时，才能倒入100克柠檬汁，继续用小火熬大约8分钟，一定要用木勺子不停翻拌，防止锅底变糊，收干水分即可关火。

5、熬好的金桔膏冷却后，装入事先用浓盐凉开水浸泡消毒过，然后沥干水分的干净无油的玻璃瓶内，得到的金桔膏成品重761克。

6、金桔膏成品吃法：取食时用干净无水无油的筷子夹出，千万别用筷子翻拌，防止筷子上面可能带有细菌，从而导致金桔膏变质。直接吃很好吃，就是微微有点麻口。

懂视网 时间：2022-11-21 03:55

1、金桔事先用盐＋小苏打浸泡约半小时，再冲洗干净，以杀菌并去除可能残留的农药。注意:金桔应去蒂。

2、用干净无油的剪刀将金桔剪开成4片并去除金桔籽。准备好金桔1000克+冰糖400克+柠檬汁100克+盐5克+水50克。

3、将除柠檬汁以外的所有食材倒入干净无油的不粘锅,不要盖锅盖,大火熬8分钟,转小火熬16分钟,期间一定要用干净无油的木勺子不停翻拌防止沾锅。

4、当锅内金桔变得透明粘稠时,才能倒入100克柠檬汁,继续用小火熬大约8分钟,一定要用木勺子不停翻拌,防止锅底变糊!收干水分即可关火。

5、熬好的金桔膏冷却后,装入事先用浓盐凉开水浸泡消毒过,然后沥干水分的干净无油的玻璃瓶内!

6、金桔膏成品吃法：取食时用干净无水无油的筷子夹出,千万别用筷子翻拌,防止筷子上面可能带有细菌,从而导致金桔膏变质!直接吃很好吃,就是微微有点麻口。

懂视网 时间：2022-12-28 09:52

1、用料：金桔500克、冰糖100克，白糖5茶匙。

1、金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。

2、淘洗后，分别切片；

3、取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；

4、摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；

5、这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔；

6、用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右；

7、取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎；

8、倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水；

9、调至稀饭档；

10、煮至浓稠后断电，放凉；

11、分别装入瓶中，放存在冰箱中；

12、需时，可直食或用温水冲兑。

热心网友 时间：17小时前