水果一定要好好洗,方法要用对
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发布时间：2023-05-19 00:35
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时间：2023-10-13 00:24
水果一定要好好洗，方法要用对。
5大水果清洗方法。适用水果·操作方法·清洗建议。
1.淘米水清洗法：5分钟浸泡+清水冲洗。
杂质清除:★★★☆☆农残清除:★★☆☆☆。
适用水果:莓果类。桑葚，杨梅等。注:淘米水也有各种杂质，浸泡后一定要反复冲洗。草莓、蓝莓、树莓、黑莓、蔓越莓、桑葚、云莓、杨梅、醋栗。
2.盐+清水洗法：盐水浸泡或揉搓+清水冲洗。
杂质清除:★★★☆☆农残清除:★☆☆☆☆。
适用水果:果蝇较多的水果，有蜡质或果毛厚的水果。
注:浸泡时间不宜过长，会产生渗透压， 水果反吸脏物质后更脏和口感更差。
盐搓洗:芭乐、桃子、梨、柠檬、苹果、青枣。盐水浸:杨梅、去皮小菠萝、嘉宝果。
3.淀粉+清水洗法：浸泡倒腾5分钟+清水冲洗。
杂质清除:★★★★☆农残清除:★★☆☆☆。
适用水果:除了莓果类，还有葡提类，核果类等等。注:吸附杂质能力强，但对中和酸性农残效果不明显。冬枣、小番茄、荸荠、西梅、樱桃、山楂、李子、葡萄/提子、布福娜。
4.小苏打+清水法：温水+小苏打抓洗+清水冲。
杂质清除:★★☆☆☆农残清除:★★★☆☆。
适用水果:大部分需要带皮食用，且皮不易破损的水果。注:对果皮较脆弱的水果杂质不易清除，浸泡时间过长，口感会变化。樱桃、小番茄、青枣、苹果、香梨、金桔、杨梅、莲雾、提子。
5.专业蔬果清洗剂。
杂质清除:★★★★☆农残清除:★★★★★。
①滴一泵在清水中。②放入待洗水果，浸泡3-5分钟。
③用清水反复冲洗。④果面洁净无残留。
