上班带饭一周菜谱分享!
发布网友
发布时间：2023-05-18 05:45
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-24 14:37
上班带饭一周菜谱分享！
一、芹菜虾仁
1.虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2.起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。
3.倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。
二、酸辣白菜
1.起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，放白菜段下锅翻炒。
2.放一勺白醋．一勺生抽．一勺盐和适量白糖调味。
3.大火翻炒3-5分钟，翻拌均匀即可出锅。
三、红烧鸡块
1.鸡块洗净加生姜料酒焯水备用。
2.起锅烧油，放香姜蒜洋葱．鸡块大火煸炒5分钟。
3.放1勺豆瓣酱．生抽．老抽．蚝油．适量食盐调味。
4.加1罐啤酒和适量清水没过鸡块。
5.大火焖煮15分钟，放辣椒翻炒1分钟，即可出锅。
四、素炒西兰花
1.起锅烧水，加一点油和盐，下西兰花焯水半分钟捞出。
2.起锅烧油，爆香蒜末，放西兰花大火翻炒2分钟。
3.加入半勺蚝油．一小勺盐调味。
4.翻拌均匀即可出锅。
五、辣炒牛筋丸
1.起锅烧油，炒香姜蒜末，下牛筋丸翻炒2分钟。
2.放辣椒块一起翻炒，加1勺生抽．半勺蚝油．适量鸡精和白糖调味。
3.淋入小半碗淀粉水，焖煮5分钟即可出锅。
六、小炒青菜
1.起锅烧油，炒香蒜末，放芹菜杆子先炒30秒。
2.放入剩余青菜叶子，加一小勺盐调味，大火继续翻拌1分钟即可出锅。,
七、奥尔良烤鸡腿
1.鸡腿洗净划小口，加入姜末和一大勺奥尔良腌料，抓拌均匀腌制30分钟以上。
2.烤箱180度预热10粉分钟，放入鸡腿，上下火200度烤30分钟即可。
八、杭白菜炒油豆腐
1.起锅烧油爆香蒜末，放入杭白菜段大火翻炒2分钟。
2.加入油豆腐，放一勺盐．一勺生抽．适量白糖翻拌均匀即可出锅。
九、炸鸡排
半成品鸡排小火下锅炸5-8分钟即可出锅，切条装盘。
十、清炒油菜
1.油菜洗净切段备用。
2.起锅烧油爆香蒜末，下油菜大火翻炒两分钟。
3.加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀即可出锅。
十一、红烧猪蹄
1.猪蹄加生姜料酒焯水30分钟，撇除血沫洗净备用。
2.起锅烧油，放几块冰糖，小火炒出糖色。
3.加入焯好水的猪蹄，炒至上色，再加入姜蒜片、八角香叶一起翻炒2分钟。
4.加入一罐啤酒和两碗清水，2勺生抽、1勺老抽、1小勺盐、一点黑胡椒粉和十三香调味。
5.大火煮开，转小火炖40分钟即可出锅。
