奶汤冻菌菜苞怎么做?

发布网友发布时间：2023-05-17 09:41

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热心网友时间：2023-10-02 04:04

菜系及功效：湘菜便秘食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：白烧
奶汤冻菌菜苞的制作材料：
主料：金针菇100克,小白菜1000克
调料：猪油（炼制）50克,盐7克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油15克
奶汤冻菌菜苞的特色：
冻菌软嫩，汤浓味鲜。
教您奶汤冻菌菜苞怎么做，如何做奶汤冻菌菜苞才好吃
1.清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，取出后斜片成2厘米宽的条。
2.小白菜摘去边梗和叶，将小苞洗净待用。
3.食用时，将猪油烧到六成热，下入白菜苞煸炒一下，再倒入漏勺内沥油，另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开，下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤盘内，放鸡油即可。奶汤冻菌菜苞的制作要诀：金针菇又称冻菌。