干莲子泡水喝的方法干莲子泡水后能直接吃莲子吗

发布网友发布时间：2023-05-16 19:05

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热心网友时间：2024-01-13 20:37

干莲子泡水喝的方法

1、先将干莲子用清水洗净表面灰尘和脏物。

2、然后用凉水浸泡干莲子1小时，使莲子吸收水分，充分膨胀。

3、再坐锅烧水，水开后放入适量的莲子进行炖煮，大概中小火煮30分钟左右。

4、喜欢甜味的，可加适量冰糖、蜂蜜进行调味。

1、干莲子质地较为干硬，泡水不能按照平时泡枸杞或泡茶的方式进行，否则不仅莲子无法泡软，吃起来味道和口感也不好，而且其中的营养成分无法浸泡出来，食用起不到莲子的功效作用。

2、不要直接煮干莲子，否则耗时久莲子难熟，要记得提前浸泡。

3、保留干莲子的莲子心，这是一种味苦、性寒，具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效的食材。

一般一人一次饮用放5-10粒即可。

莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、糖类及钙、磷、铁等营养成分，用其泡水喝不能放多，否则吃多不易消化，容易出现腹胀、消化不良等不适症状，但也不能泡一杯莲子水就只放2-3粒，否则莲子水喝起来功效甚微，起不到什么效果。

能吃。

用上述方法煮过泡出来的干莲子是可以直接吃莲子的，其莲子粉糯香甜，味道好吃，但若是只是用普通的热开水闷泡5-10分钟这样的错误方法泡干莲子则不能吃，因为这样的干莲子还是很硬的，食用后很难消化，还可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹痛、恶心等症状。

莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效，用来泡水的话，可以搭配红枣、枸杞、桂圆、百合、菊花、罗汉果、荷叶、玫瑰花等材料煮水泡饮，并无相克搭配，可放心和常见的无毒食材同吃。