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一级牛肉和二级牛肉哪个贵
发布网友
发布时间:2023-05-16 21:33
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热心网友
时间:2023-05-29 17:19
一级牛肉里脊贵。
牛肉不同部位的价格等级如下; 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 *:肋条、胸口 四级:脖头、腱子 牛肉中不同部位的烹饪方式: 牛腩肉:肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调; 牛颈肉:肉纹较嫩,可制馅或煨汤; 牛胸肉:面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉;。
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