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牛头片是什么意思
发布网友
发布时间:2023-05-17 05:30
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热心网友
时间:2023-09-12 13:55
牛头片是指河南、陕西等地的特色美食之一,主要是将牛头肉切成薄片后晾晒风干,再热水烫五分钟左右,然后捞起切好后佐以酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花椒油
等配料,以酥脆、鲜香、麻辣为特色,通常作为冷盘或者小吃上桌,可以搭配米饭或啤酒一起食用。
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