孜然猪肉条怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 02:31

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热心网友时间：2022-05-03 01:39

材料：1.北方大葱10厘米长两段，姜一块，装饰用香菜几根。

　　 2.把姜、葱切细丝。

　　 3.猪肉500克（瘦肉、五花肉各占一半，肥肉比较香哦）猪肉改刀切成薄的大片。

　　 4.粗粒辣椒粉、孜然适量（大约各15克，根据个人口味加减）

制作：
1.锅内放少许油，煸炒猪肉。

2.猪肉炒变色并出汤，空出水分，肉装盘。

3.锅内多道一些油，五成热时将辣椒粉、孜然放入锅内，注意不要炒糊。

3.紧接着倒入葱丝、姜丝。

4.将煸出水分的肉倒入锅中，慢慢的再次煸干水分，（注意一定要将肉炒干，这样才好吃）煸炒的过程中放入生抽、老抽、花椒粉。

5.出锅前加一勺盐和鸡精。