猪血怎么蒸才又嫩又香?
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发布时间：2022-04-24 02:27
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时间：2022-05-05 08:45
主料：猪血350g、猪肉末50g、剁椒30g。
辅料：山茶油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、料酒适量、小葱适量。
剁椒蒸猪血的做法：
1、食材准备。
2、将猪血切小片。
3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
4、猪肉末用六月鲜酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟，
5、锅中倒入适量山茶油。
6、加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟，
7、放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐、鸡精调味。
8、将煸好的佐料倒在腌好的猪血上，
9、上蒸锅蒸10分钟即可出锅，
10、撒上葱花即可。
