蒜蓉辣酱金针菇怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 02:27

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懂视网时间：2022-09-25 10:24

1、金针菇去根，洗净控干水。锅里烧水，水不要太多，能煮金针菇就行。

2、水开后先放泡菜进锅，加辣酱，韩式辣酱貌似都不是很辣，多加几勺也没关系。

3、汤煮一会后，加金针菇，煮熟。这个根据吃火锅的经验来判断就行。

4、最后大火收汁，关火。

热心网友时间：2024-10-20 09:27

步骤 1
金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~

步骤 2
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蒜蓉酱: 剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~ 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~