用液化气蒸笼做馒头的制作过程?

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:28

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热心网友 时间：2023-10-22 01:01

1.先和面
去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。
2.省面
封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。
3.揉面
取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。
4.上屉
将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。
5.蒸制
一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上

热心网友 时间：2023-10-22 01:01

1.先和面
去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。
2.省面
封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。
3.揉面
取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。
4.上屉
将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。
5.蒸制
一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上

热心网友 时间：2023-10-22 01:01

1.先和面
去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。
2.省面
封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。
3.揉面
取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。
4.上屉
将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。
5.蒸制
一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上

热心网友 时间：2023-10-22 01:01

1.先和面
去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。
2.省面
封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。
3.揉面
取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。
4.上屉
将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。
5.蒸制
一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上

热心网友 时间：2023-10-22 01:01

1.先和面
去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。
2.省面
封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。
3.揉面
取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。
4.上屉
将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。
5.蒸制
一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上