东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:06

共5个回答

热心网友时间：2022-05-31 18:17

说到烧烤，估计很多人都很贪吃。如果说中国第一大名菜是火锅，第二大名菜是烧烤，对吧？烧烤在世界各地都很有名，但每个国家的特点都不一样。在小编看来，东北的烤肉是全国最好的烧烤。许多南方人不明白为什么。这显然有其自身的特点。为什么我们说最好的烧烤在东北部？东北人窃笑：秘密就是“它”！究竟为什么？让我们看看！

其实，在小编看来，中国东北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在东北不喝酒怎么吃烤肉？烧烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感觉不到了。在你能吃到烤肉的“精华”之前，你必须有点困惑。因为有些南方人喝得不多，他们通常只吃东北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果没有酒，烤肉串就尝不到味道。这就是为什么东北大多数人在餐桌上交朋友的原因，因为只有喝酒后才能吃到美味的食物，说真话，做兄弟。

吃烧烤就是要有一种自由感。热爱东北烤肉，就是要遵循自然、品味和现实，用好材料做良心，还原老味道。东北人很直率，在这里可以很随意；富居整个东北烤肉很好吃，有辣椒、孜然、芝麻和东北烤肉调味料，闻到味道就会吞口；东北烤肉又大又肥，而且数量非常真实。

各种新鲜的牛肉，羊肉，五花肉…桌子上摆着各种各样的肉。肉串很适合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉够辣的了。肉质鲜嫩，舌尖似乎达到了一个小*。建议吃最具特色的东北菜。东北酸菜配五花肉，油腻爽口。很多食量大的人，会很钟爱东北烧烤中的野菜饺子，搭配着烧烤吃，解油腻，还顶饱，皮薄肉多，香气扑鼻，滋味浓郁。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。既然东北烧烤实在又名声在外，喜欢旅游和美食的人不要错过哦。

热心网友时间：2022-05-31 18:18

东北人是真的能拿烧烤当饭吃，是家常饭的那种饭。

而东北人的前代本来就是闯关东的很多其它省份的人混居融合的，具有非常强大的创造力和包容性，虽然菜系以鲁菜为主，可以了解一下东北清真菜，东北川菜，东北粤菜。几乎什么菜系的才进了东北，都会被东北人改造成另一种感觉的菜系，虽然不“正宗”，但是还挺好吃的。

于是在烧烤一道，东北人各种发明创造，万物皆可烤。烤蚕蛹，烤毛蛋，烤大蒜烤辣椒，只要是能吃的，都能烤，还真挺好吃的。

与其说，烧烤技术或者食材的胜利，不如说，东北的烧烤业胜利了。

热心网友时间：2022-05-31 18:18

东北的烧烤分为两种；一种是碳火烤串，另一种是碳火烤肉

烤串在东北称为撸串，烤的串类品种很多。可以烤羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤鸡架、烤鸡头、烤鸡皮、烤肉筋、烤板筋、烤鱼丸等等。爱吃素的可以烤菜卷、烤茄子、烤韭菜、烤芸豆……

碳火烤出来的东西味道很好，新鲜的肉串放在烤架上。经过碳火的熏烤，肉串流出来的油滴到木碳上，滋滋作响。翻几个来回肉质8分熟时，撒上咸盐、芝麻、孜然、辣椒面，再翻几个个就好了

吃肉串要趁热吃，放凉口感就不好了。刚烤好的羊肉串咬上一大口，唇齿留香，香味扑鼻。再来两个生烤鸡架酸甜口的，真是好吃的都停不下嘴

夏天在东北的大排档里，来几串羊肉串，烤两个鸡架，点上我爱吃的烤鸡皮和烤肉筋。再来两瓶抚顺天湖啤酒，这搭配真是绝了

东北的烤肉店，在冬天基本都爆满。烤肉以牛肉为主，有牛瘦肉、牛肥瘦。还有猪五花、和羊肉。除了烤肉之外还可以烤鱿鱼、烤鸡胗、烤肉筋、烤板筋、烤蚬子、烤地瓜片、烤金针菇和烤酸菜等等。总之能烤的太多了

烤肉店里都是在碳火上面放上篦子，把一片片肉放到篦子上烤。火旺的时候翻几个个就行了，不要烤太焦八分熟最好吃

烤肉的酱料有两种，干料和湿料。干料是店里给调好的辣椒面、芝麻、孜然。湿料是麻将、糖和葱花、香菜，可以根据个人口味放酱油和白醋

肉上的油滴到碳上发出的香味，和烤肉的香味融合在一起。吃着八分熟的肥瘦，烤制微卷的鱿鱼口感都特别好。夹起一块烤熟的猪五花放在生菜上，抹些酱料放上几片碎青椒和几片蒜，包起来放嘴里，真是【没有什么是一顿烧烤解决不了的】

色香味俱佳

连素菜都可口

热心网友时间：2022-05-31 18:19

东北烧烤是真的，有传说中的芝麻好吃的，因为东北他是一个寒冷的地方，然后呢？烧烤的话，可以让他们写到一种温暖的一种效果，所以说得在东北去烧烤，这是一种非常良好的一种性质，所以说我觉得东北的烧烤泰应该是当地一个很特色的一个美食，而且对于我们外省人来说，都没得烧烤，也是一个非常独特的一种美食，所以说我觉得东北的烧烤他也是比较重口味的，而且我也是比较喜欢的，特别是在寒冷的冬天，吃的时候那种感觉会更加的温暖，更加的舒适