想要吃陕西油泼面,没有卖的,在家怎样做呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:19

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 22:44

油泼面虽然听起来很油腻，但吃起来真的香

像在白鹿原那个年代真的是没有那么多蔬菜可以选择，尤其是大冬天的来上一碗油泼辣子面超级美味。

就为大家分享一道好吃的油泼面的做法，在家也能做简单的食材，不一样的美味，我们一起看一看吧。想吃油泼面自己在家做，简单4步就做好，看一遍就学会。最近点外卖迷上了吃油泼面还有肉夹馍，油泼面是我之前一直没有尝试过的，因为对于我这个南方人来说是很少吃吃面的。但是自从吃了一次之后就疯狂的爱上了，怎么会有这么好吃的面。今天在家又嘴馋了，自己不会擀面条，只好用外面买的挂面来代替，做法也是很简单，其实就是把面煮好捞出放入碗里，然后在加入调料最后把烧热的油泼在面条上面。非常的美味哦。要是是自己做的面条就更好吃了。喜欢吃油泼面的朋友赶紧试试吧。

首先起锅烧水，水开之后下入一份儿，买来的面条大家可以换成手擀面，刀削面或者鸡蛋面都可以。当然在陕西地区更喜欢用特别宽的那种做一个扯面，嗯，因人而异吧，大家觉得什么样的好吃，就选择什么样的面条。

面条煮至八分熟，放入一些青菜。继续煮一分钟，然后捞出过凉水。过完凉水控干水分放入碗中。面条上面撒上一些葱花，放上一些蒜末。加入两克食用盐。加入少量鸡精。倒入适量的酱油。撒入多一点的辣椒粉。

起锅热油，油开始冒烟，我们泼在辣椒面上面，香味一下扑鼻而来。搅拌均匀，这道好吃的油泼面就大功告成了，做法超级简单，味道堪称一流，大家不妨试着做一下吧。

热心网友时间：2022-06-21 00:35

先要自己揉好面打好面，之后再准备酱料。面条热水过一遍就捞起来。等油锅热之后把蒜等拌料倒进去，炒香之后直接倒到面里面就好了。

热心网友时间：2022-06-21 02:43

想要做山西油泼面最重要的要掌握两点，一个是辣椒，一个是面。泼辣椒的油要加入各种香料，我个人喜欢加洋葱大蒜。面要筋道的那种，一般手工做成的面条比较好。

热心网友时间：2022-06-21 05:08

面中两克盐，加水和面，柔直光滑，醒面半小时，把面柔成条，分成小面剂子，面剂子揉成条刷上油，盖上保鲜膜醒一小时，醒好的面拉登链条放锅里面煮，煮好的面，捞到碗中加入葱花，蒜末盐，辣椒面用热好的油泼一下，在家就能做。