日式面包的主要成分?
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发布时间：2022-04-24 02:25
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时间：2022-05-03 05:36
主食面包，其实指的是吐司。
在日本，吐司卖的好坏，直接决定了这个面包坊的制作水平。
优质的吐司，外皮金黄，有适度的弹力，均一的光泽，内部有明快的色调，触感柔软。
点心面包一般指日系作为点心和间餐的甜口面包，传统的点心面包有奶油面包，日本的国宝红豆包，蜜瓜包等等。口感松软。
要说红豆包是从果子中得到的灵感，诞生于长崎，长崎是日本最为有名的烘焙之都。长崎蛋糕、长崎面包都很出名。
调理面包，多半是指面包与日系的家常菜做结合，自成一菜，可以单独食用。我们经常吃到的热狗、火腿三明治等等都属于日式风格的面包。这种相信我们国内很多面包坊早上必备单品，而且销量一直不错。另外温馨小提醒，我们的法棍可是做三明治的好材料哇。
法式面包，除了法棍以外，法式面包现在也慢慢开始和日本的风味做结合，除了传统的加上蒜蓉橄榄油以外，还有抹上明太子烤制的小法棍售卖，用法式面团做出的面包在日本也非常受欢迎的呢
多拿滋，是日本面包坊单独的一种品类，一般是炸制的，除了我们经常看到的甜甜圈以外，日系的炸制面包还包入了咖喱，裹上面包糠一起炸。有名的面包店新鲜炸出来的咖喱多拿滋可是被一抢而光的节奏。
日式小甜点因为它的柔软而被大家喜爱，更因为它的精致而受大众的膜拜。历史是奠定我们的基础，但著名确是要后天大家的努力，日式面包、甜点之所以在国际上被重视，那便是各位烘焙大师的共同努力，成就了今天的日式面包、甜品
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时间：2022-05-03 06:54
准备馅料: 奶油红豆沙280g
面团食材： 高筋面粉180克 酵母2克 牛奶125克 盐2克 细砂糖30克 黄油15克
【日式红豆包详细制作方法】
步骤1:面团食材除黄油外，放进面包机揉面桶内揉面，揉到可以拉出不太结实的膜，加入黄油继续揉面。一直揉到面团可以拉出结实的膜，不需要很薄的膜。
步骤2:面团一直发酵到原来的两倍大。
步骤3:面团平均分成8小份，豆沙也分8份。
步骤4:面团擀开，放上豆沙馅。
步骤5:像包包子一样包好，捏紧收口朝下。
步骤6:放在烤盘里，再送进烤箱，里面放杯热水，开始二次发酵。
步骤7:再次发酵到两倍大后，表面放上黑芝麻。
步骤8:如果家里没有高温布的，可以盖一层油纸在面包表面。
步骤9:油纸上面再放一个大小一样烤盘压着。
步骤10:送入提前预热好的烤箱，150度烘烤25分钟左右。
步骤11:新鲜出炉日式红豆包就这样做好了，请看成品图还可以吧！颜值口感不比面包店差哦！松软可口美味好吃极了。
温馨小贴士:
1️⃣空气湿度不同，面粉不同，吸水性不一样的，所以液体不要一次性加入，预留10到20克，根据情况再增加。
2️⃣烤箱温度不一样，烘烤的时间也不一样，根据自家的烤箱调整！
3️⃣制作过程一定要覆盖保鲜膜，否则面团表皮会被吹干。
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时间：2022-05-03 08:29
