请问一下植物蛋白是什么东西?

发布网友发布时间：2023-05-31 04:03

共1个回答

热心网友时间：2024-10-06 11:24

植物蛋白是来源于植物的蛋白质，包括谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。
植物蛋白与动物蛋白相仿，营养全面，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。
含量最多的食物是豆类，尤其是大豆类中的大豆蛋白，如黄豆、黑豆，还有一些杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆等。
但植物蛋白生物利用度较动物蛋白低，氨基酸模式较差，存在一些*氨基酸。

热心网友时间：2024-10-06 11:24

植物蛋白是来源于植物的蛋白质，包括谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。
植物蛋白与动物蛋白相仿，营养全面，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。
含量最多的食物是豆类，尤其是大豆类中的大豆蛋白，如黄豆、黑豆，还有一些杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆等。
但植物蛋白生物利用度较动物蛋白低，氨基酸模式较差，存在一些*氨基酸。

热心网友时间：2024-10-06 11:24

植物蛋白是来源于植物的蛋白质，包括谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。
植物蛋白与动物蛋白相仿，营养全面，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。
含量最多的食物是豆类，尤其是大豆类中的大豆蛋白，如黄豆、黑豆，还有一些杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆等。
但植物蛋白生物利用度较动物蛋白低，氨基酸模式较差，存在一些*氨基酸。

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