分析纯可溶性淀粉的水分含量是多少

发布网友发布时间：2023-05-28 17:41

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热心网友时间：2024-12-15 08:38

要分析纯可溶性淀粉的水分含量，通常可以使用卡尔-费休法（Karl Fischer Titration）或干燥法进行分析。

卡尔-费休法是一种常用的水分含量测定方法，其原理是利用氢氧化钙或氢氧化锂等碱与水反应而放热的特性，通过滴定系统完成水分含量的测定。具体方法如下：
1.将待测样品取出，加入Karl Fischer水分滴定剂和甲苯等混合溶液中。
2.使样品充分搅拌，并放置一段时间，待溶解完全后取滤液。
3.将滤液定量移入卡尔-费休仪器中进行滴定，记录所需的试剂消耗量，从而计算出水分含量。

干燥法则是将待测样品在高温下加热脱除水分的方法，具体方法如下：
1.将样品放入预先称好的烘干皿中，记录称重。
2.将烘干皿放入恒温恒湿箱中，在指定温度下加热一段时间，一般为110℃至120℃。
3.取出烘干皿，并立即放置于干燥试验机中，在指定的时间内（一般为1小时）继续烘干。
4.取出烘干皿，冷却到室温后立即称重。根据初始重量和最终重量的比较，计算出水分含量。

无论使用哪种方法，都应在严格的实验条件下进行，并结合相关标准进行准确分析。